生活中有人鹹,有人吃甜,當然了在提倡不可清淡飲食的今天,很多人開始有意識的減少了鹽的攝入。但是生活還是喜歡滋味的,這不有時可以學學做甜米飯,讓簡單的生活擁有幾分快樂。那麼如何做出香噴噴的甜米飯呢?各位看官隻要你家裏備好紅棗、糯米、油,還有其它生活小調味品,就不防跟我學學做甜米飯吧。
方法一
食材用料
糯米 適量、油 少許、紅棗 適量、葡萄幹 適量、白糖 適量、蜂蜜 適量、澱粉 少許
甜米飯的做法
1.糯米適量洗淨加水放入適量白糖,倒入電飯鍋按煮飯健
2.跳到保溫鍵悶幾分鍾即可
3.紅棗洗淨切倆瓣,葡萄幹洗淨
4.碗底摸少許油,把紅棗,葡萄幹放碗底隨意擺自己喜歡的造型
5.把蒸好的米飯取出適量均勻鋪在碗底壓實,在放一層紅棗葡萄幹,
6.再放入適量米鋪勻壓實
7.把步驟6放入蒸鍋蓋上一個盤子,大火蒸20分鍾,
8.涼涼把碗倒扣過來將米飯倒入盤子裏
9.鍋裏放少許清水放入適量的白糖,蜂蜜攪勻用水澱粉收汁倒入步驟8即可
10.上桌即食
用手機看這道菜做法
小貼士
最好用糯米,一般大米沒有糯米黏性大,影響口感,配料裏紅棗是必須的,其他可以隨意加,比如山楂糕,水果丁都行。
方法二
食材
主料:糯米200g、葡萄幹20g、蔓越莓幹20g、山藥半根
輔料:白糖適量
步驟
1.準備好原料,都清洗幹淨,糯米提前泡1-3小時
2.山藥去皮洗淨,切小塊
3.取一個小碗,碗上抹些豬油,擺上紅棗
4.蔓越莓幹,和山藥丁都放入糯米碗裏,拌均勻
5.糯米放到紅棗上,最好是把每個紅棗都塞去糯米,蒸出來的紅棗形狀比較好看,鋪好糯米,擺入蔓越莓幹,
6.每個碗裝入7分,加入清水,差不多高出糯米1厘米左右,水量要根據你泡米的時間長短來添加,放入蒸鍋,大火煮開,在蒸20-30分鍾
7.蒸好後取出
8.另取一個盤子,盤子蓋在碗上,倒過來
9.把碗拿掉,撒上一圈葡萄幹
10.撒些白糖
11.可以來吃啦
小貼士
也可以加入金桔幹,口感也不錯哦