蔓越莓是非常好吃的一種水果，但是在北方地區這種水果不經常見。蔓越莓生長在熱帶地區，味道鮮美、可口香濃，而蔓越莓幹更是一種佳品，它可以泡水喝。蔓越莓幹泡水需要講究方法，在泡水之前，必須先處理幹淨枝和葉。再用溫水洗幹淨之後用80度的水泡。下麵我們一起來了解一下。
一、蔓越莓的作用
能抑製多種致病細菌生長和繁殖，阻止這些致病菌與體內細胞（如泌尿道上皮細胞）發生黏附，預防和控製婦女泌尿道感染以及抑製幽門螺旋杆菌感染；
幫助保持膀胱壁的完整性並維持尿道正常的pH值。
降低胃潰瘍及胃癌的發生率
減少心血管老化病變
抗老化，預防老年癡呆
養顏美容，維持肌膚年輕健康
二、蔓越莓幹泡水喝的功效
1、美容養顏:蔓越莓含維生素C、類黃酮素等抗氧化物質及豐富果膠，能養顏美容、改善便秘，幫助排出體內毒素及多餘脂肪。
2、保護膀胱:據估計有一半的女性和還有部分男性在他們一生中至少會患上一次尿道感染。對於許多人來說，這很麻煩並且有時可能會複發。一項研究表明，每日飲用蔓越莓汁或吃蔓越莓的人可以大大降低尿道感染的風險。
3、保護腸胃:蔓越莓中的物質可以防止細菌粘附在胃壁上。幽門螺杆菌會導致胃膜感染、胃潰瘍和腸道潰瘍，增加患胃癌的風險。蔓越莓的防粘附機製促進對腸胃的保護。
4、抗衰老:蔓越莓是水果中每卡路裏含抗氧化成分最高的水果之一。抗氧化劑保護細胞免受促進年齡增長的自由基影響。皮膚過早衰老以及癌症，心髒病等疾病都可歸因於自由基造成的損害。
5、保護心血管:蔓越莓對心髒和血管產生不少積極的作用。蔓越莓中含黃酮醇苷，可以預防動脈硬化，動脈硬化是心髒疾病的主要原因。蔓越莓對膽固醇水平有積極的影響效果，並能防止動脈受某些酶的影響而變窄，從而促進血液循環。
