近些年來，大家的生活水平在不斷的提高，很多人家裏都會有烤箱，但是有些人卻不怎麼使用烤箱，其實這還是對於烤箱並不是太了解，烤箱的用途是非常廣泛的，不僅可以製作蛋糕，還可以製作很多的美食，而且烤箱製作美食是非常方便的，那烤箱可以做哪些菜呢？下麵具體介紹電烤箱菜譜大全。
電烤箱食譜-瑞士卷
用料：
雞蛋5個、白糖100g、低筋麵粉125g、鹽1.5g、奶油100ml、油少許。
做法：
1、將雞蛋和糖混在一起打發至起泡。將麵粉、鹽混合，慢慢加入到雞蛋糊中，用木勺由下往上攪拌。
2、在方型烤盤中鋪一層油紙，上麵刷油。把攪拌均勻的麵粉糊倒入模具並抹平（高約1cm）。
3、烤箱預熱至230℃，放入烤4分鍾，然後調溫至150℃再烤7分鍾。盤中鋪上油紙，上麵撒少許糖。將蛋糕從烤箱中取出倒扣在紙上。把蛋糕底部的油紙撕去，快速抹上奶油，最後將蛋糕卷起即可。
小貼士：
1、攪拌的時候注意不要轉圈攪拌，會使攪打出的氣泡消失，這樣烤出的蛋糕會失去綿軟口感。
2、若不用奶油，改用果醬也可以。
電烤箱食譜-蘋果派
用料：麵皮麵粉150g黃油60g油2茶匙水25ml鹽適量餡料用料：蘋果3個肉桂粉2g白糖60g
做法：
1、把麵粉倒入麵盆，中間掏空，放入鹽和切成小塊的黃油，用手指尖將油和麵粉混合均勻，倒入清水，將其揉成光滑的麵團。
2、把麵團在案板上擀開，大小要比烤盤大些。把酥皮放入烤盤，用小刀，把多餘的切掉。3、把蘋果去兩頭，去核，削皮，並切成薄片，整齊排入酥皮裏。撒入適量肉桂粉和糖，喜歡甜的話糖可以多放。
4、烤箱預熱至200℃，放入烤盤，烤30～35分鍾即可。
小貼士：將酥皮放入烤盤後，雖然要將多餘部分切掉，但也要高於烤盤邊緣，並且最好在上麵紮一些小洞。
蒜蓉孜然烤雞翅
材料：
雞翅中6個（記得提前醃製）、蒜蓉燒烤醬1大匙、孜然粉1湯匙
蔥2根、蒜2瓣、薑1小塊、生抽1湯匙、料酒1湯匙、鹽1調味匙
香油1小匙、糖半匙
做法
1.翅中衝洗幹淨，用廚房紙擦拭後在表麵刺出小孔，以更好的醃製入味
2.蔥，蒜，薑切碎放入碗中，加入生抽，料酒，鹽，香油，糖拌勻
3.將翅中放入調味料中，醃製1小時以上，最好是冷藏過夜，時間長些更能使雞翅充分入味
4.烤盤擺入錫紙，烤盤上放烤架，在烤架上擺入醃製過的翅中，兩麵均勻刷上一層蒜蓉燒烤醬，或辣椒醬
5.再在雞翅中表麵撒上孜然粉，烤箱調至雞翅檔，210度18分鍾左右
雞米花
用料
雞腿肉一大塊（去骨去皮）、雞蛋1個、麵包糠5~6匙
蒜頭2瓣（壓成蒜蓉）、現磨黑胡椒1/2匙、孜然粉1調味匙
生粉2調味匙、鹽1/2小匙、植物油1匙
做法
1.雞腿肉去皮去骨，洗淨擦幹水份，切成小塊狀
2.加入蒜蓉，黑胡椒，孜然粉，生粉，鹽，油一起抓勻，讓調料全部裹在雞肉上
3.雞蛋打散加入到雞肉中，抓勻醃製30分鍾
4.醃製好的雞肉取每一小塊均勻裹上麵包糠
5.全部裹好麵包糠的雞肉塊擺入鋪有錫紙的烤盤中
6.烤箱預熱190度，中層烘烤15-18分鍾左右，取出趁熱食用
香烤串串蝦
用料
鮮蝦幾隻（看吃多少）、亨氏番茄醬3湯匙
蒜2瓣、薑1小塊、青檸檬半個
橄欖油1湯匙、醬油1湯匙、竹簽4根
做法
1.鮮蝦去殼去蝦線蝦腸，留尾；
2.用竹簽把蝦仁串起來；
3.番茄醬、辣椒醬、橄欖油、醬油一起放小碗裏，加入蒜末、薑末，擠上檸檬汁拌勻；
4.醬汁分兩半；一半待用作蘸汁，一半刷在蝦仁串上，放入冰箱冷藏30分鍾；
5.然後放入預熱烤箱，200度上下火，烤30分鍾即可。（烤10分鍾後將串翻一次）。
