牛肉相對於豬肉來說，其蛋白質的含量更加的高，而脂肪的含量比較少，特別適合想要鍛煉生肌的人群食用。但牛排相對來說更不容易做熟，對於國內大多數不愛吃夾生肉的人來說會有一點排斥，所以燉牛排就會比較的合適。那麼想要獲得好吃的燉牛排，配菜的選擇也特別的重要。那麼什麼和牛排一起燉比較的好吃呢？
將生牛排過水洗幹淨，然後加入香油、生抽、老抽，這三種按1：1：1的比例加入
然後放少量幹紅（白酒小酒盅那麼多就好，當然，家要是有30年的whiskey也可以放一點兒，注意，酒不要放多），洋蔥絲適量
白糖、味精、黑胡椒粉、白胡椒粉、椒鹽適量，這就要看你在燒菜方麵的天賦了
將牛排與如上調料攪拌均勻，盡量讓牛排泡在調料中
將其泡20分鍾，當然，泡的約久越進味兒
在此間隙，將洋蔥、生菜、番茄洗幹淨切成細絲，越細越好，番茄切小塊,盛在大碗中等會兒拌沙拉
然後在平底鍋中加入適量調和油，不必放太多，跟攤雞蛋差不多就可以
油燒至7成熱，將牛排放入鍋中，用中火，兩麵各煎1分鍾，這樣出來就是5成熟的
要吃更生的或者更熟的調時間就可以
牛排出鍋後將tarregon灑上去，你馬上會聞到香味出來了，然後按口味加入黑胡椒粉
最後將檸檬汁擠幾滴到牛排上
食材食譜熱量：452(大卡)
主料牛排1斤大蒜6個
方法/步驟
1
牛排洗淨，瀝幹水
怎樣燉牛排好吃又簡單
2
加入鹽，生粉，生抽，雞粉，黑椒汁如果喜歡黑椒味就少放點鹽，黑椒可以放多點。
3
因為牛排比較瘦，比較無油，可以放點食用油，少量就可以了，攪拌均勻醃製半個鍾，時間久點更好
4
薑切片，大蒜拍碎，醃製的牛排一起放入高壓鍋
5
放入250ML的水，如果喜歡肉爛點就可以放多一點水，時間煮久一點。
6
中火煮開後，小火燜15~20分鍾。牛排肉比較硬，一定要燜夠時間哦。
