在早上的時候是一定要吃早點的，因為早上吃一頓飯非常的關鍵，經常不吃早點，不僅會對我們的胃造成傷害，還可能會引起膽囊炎，即使沒有時間在家裏做早點，也應該在外麵的早點攤上吃一些，比較常見的早點，攤上賣的早點有雞蛋灌餅，它的營養價值比較高，那麼早餐家常雞蛋灌餅怎麼做呢?
做早餐雞蛋卷餅所需食材：
主料：麵粉300g，雞蛋4個，油4勺，火腿腸4根，苦菊/生菜1顆，醬4勺
早餐雞蛋卷餅的做法步驟：
1. 麵粉加入水和成麵團調成糊狀(以用勺子舀起到出的麵糊緩慢流淌為佳)
2. 雞蛋打散備用
3. 熱鍋冷油，油熱倒入一湯勺麵糊轉中火快速晃動平底鍋使其成為圓餅
4. 待表麵凝結，翻轉
5. 將雞蛋倒入餅上，快速晃動平底鍋使其成為一個圓餅
6. 待雞蛋凝結翻轉，兩麵金黃即可
7. 火腿腸用刀豎著切成兩半，平底鍋放油燒熱放入火腿腸煎熱
8. 有雞蛋的一麵朝下放在無水無油的幹淨容器中，塗抹醬料(甜麵醬，肉醬，雞蛋醬均可)，加入洗淨的生菜或苦菊，加入火腿腸
9. 將餅從一端卷起來，美味的快手早餐，美好的一天從早餐開始。
早餐也可以簡單美味哦。
1.麵糊一定要沒有顆粒，告訴你一個小妙招，用網狀漏勺上下攪拌，麵糊細膩無顆粒哦。
2.倒入麵糊的時候要記得轉小中火。
3.卷的盡量緊一些。
