如果可以每天在飯後適當吃一些水果的話，有助於促進腸胃的吸收和消化，也有助於保持腸胃的酸堿平衡。而且在大多數的水果中含有豐富的維生素及其它微量元素，所以總體來說，水果是一種對人體大有裨益的食物。但是水果也有不同的性質，那麼關於堿性水果具體種類又有哪些呢?
什麼是堿性食物
堿性食物是指通過人體消化吸收後代謝生成 的物質為堿性物質的食物，一般是由食物中所含礦物質的種類和含量來決定食物的酸堿性，並不是根據食物口味認為的。
堿性食物中富含多種的微量元素，一般含有鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、磷、氯、硫8種微量元素。因為食物中含有這些金屬陽離子，在食物進入人體後，經過分解代謝，最終生成的產物使體液呈堿性，因此是堿性食物。一般堿性食物包括蔬菜、水果、豆類食物等。從營養的角度看，酸性食物和堿性食物的合理搭配是身體健康的保障。
不過有一些堿性食物比較特殊。例如食醋，雖然食醋吃起來是酸性，但在人體代謝過程中會產生二氧化碳和水，不會產生酸性物質，因此食醋也屬於堿性食物。
堿性熱性水果有哪些
植物98%為堿性，幾乎所有新鮮的蔬菜、水果都是堿性食物。
強堿性食品：葡萄、茶葉、葡萄酒、海帶、柑橘類、柿子、黃瓜、胡蘿卜等。
中堿性食品：大豆、番茄、香蕉、草莓、蛋白、檸檬、菠菜等。
弱堿性食品：紅豆、蘋果、豆腐、卷心菜、油菜、梨、馬鈴薯等。
