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甜玉米炒肉的做法是什麼

作者：xiaoli 時間：2017-10-16 12:37:07 來源：大眾養生網

　　對於玉米沒有人會陌生，一般夏末秋初的時節玉米陸續上市，蒸煮燉炒各種做法不一。經常吃玉米可以促進腸道蠕動，起到開胃促消化的作用，而且玉米有抗衰老的效用，經常食用可以延緩衰老。另外玉米中的碳水化合物成分含量很高，是所有主食中保健作用最高的一種食材。

甜玉米炒肉的做法是什麼

　　玉米炒肉做法　　準備食材：　　主料：甜玉米(一根)、瘦肉(300g)、紅辣椒(2個) 　　輔料：大蒜(4瓣)、生薑(2片)、鹽(適量)、雞精(適量)、味極鮮醬油(適量)、食用油(適量)、香蔥(2棵) 　　具體做法：　　1、先將上述食材均準備妥當備用。　　2、先把玉米皮去掉，將玉米上的玉米須摘幹淨，雖然玉米須也做藥用，但是食用時如果不摘除幹淨會影響口感，如有小孩子食用有卡到的危險。　　3、瘦肉用清水洗淨後切成丁狀，蔥薑蒜都洗淨切碎成末，紅辣椒用清水洗淨後切成小段。　　4、用味極鮮、鹽、雞精等先將瘦肉丁醃製10分鍾入味。　　5、熱鍋涼油，待油熱至七分時將瘦肉丁倒入鍋中翻炒，翻炒至瘦肉丁撒開並且變色。　　6、待瘦肉丁的水分都炒製沒有了之後倒入玉米粒快速翻炒2分鍾。　　7、將紅辣椒放入鍋中再繼續翻炒，同時倒入味極鮮調味。　　8、倒入少量清水煮5分鍾，並放入適量雞精調味。　　9、大火將湯汁收幹後將切好的香蔥撒入即可盛盤出鍋。

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