在夏天天氣比較熱的時候適當的吃一些涼粉，有很好的消暑的作用，涼粉的做法也比較簡單，另外涼粉兒裏麵所含的脂肪非常的低，具有很好的減肥的功效。在夏天的時候吃一些也有清涼解暑安神等作用，下麵我們就來了解一下涼粉怎麼拌好吃，我們來看一下這方麵的內容。
準備涼粉400克，準備十克芹菜葉，準備適量的薑和蒜，另外準備醋、生抽、香菜、蔥、白糖和花椒油。
涼粉自己製作起來還是比較麻煩的，所以可以到超市去購買已經做好的涼粉，買回來的涼粉要用開水稍微衝一下，然後再切成小塊兒。把香菜清洗幹淨，切成末，把芹菜葉清洗幹淨以後也切碎，然後把蔥白清洗幹淨，切成末。
把幹辣椒清洗幹淨後切成段，把薑切成條，把蒜切成末。然後把所有的調料放入到碟子裏麵，在碟子裏麵加入生抽，加入白糖、花椒油，再加入醋，浸泡一會兒。
最後把所辦的調料汁淋在涼粉上麵，這樣涼粉就做好了。涼粉消暑解熱的功效非常的好，在夏天的時候適當的吃一些有促進食欲的作用，能夠緩解身體的煩躁的感覺，另外涼粉裏麵富含大量的碳水化合物，在吃後有很好的飽腹感，具有不錯的減肥的功效！
涼粉裏麵含有植物膠質，有美容養顏的效果。對於女性來說還能夠調節內分泌。但是也要注意在選擇涼粉兒的時候，一定要購買正規的產品，一定要到大型的超市去購買，避免買到小作坊生產的涼粉兒，避免食用以後對健康造成不良的影響。
