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鮮奶油怎麼做

很多人都喜愛吃奶油,奶油的營養價值很高,同時它的熱量也非常高,長期吃會造成人體肥胖,因此選擇它的時候適量最佳,那……[查看]

動物性鮮奶油

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鮮奶油怎麼做

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很多人都喜愛吃奶油,奶油的營養價值很高,同時它的熱量也非常高,長期吃會造成人體肥胖,因此選擇它的時候適量最佳,那麼你知道鮮奶油怎麼做嗎? 鮮奶油的製作

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關於鮮奶油

鮮奶油、淡奶油,或者簡稱鮮奶、淡奶,就是cream,音譯作忌廉。也是從牛奶中提取的脂肪,打發成漿狀之後可以在蛋糕上裱花,也可以加在咖啡、冰淇淋、水果、點心上,甚至直接食用。現在市場上見到的幾乎都是植脂鮮奶。就像麥淇淋是人造黃油一樣,植脂奶油也是人造鮮奶,是將植物油氫化之後加入能產生奶香味的香精來代替鮮奶。



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