西紅柿的營養： 糖漬西紅柿

西紅柿是非常有營養的蔬菜食物，含有豐富的蛋白質及維生素C，還有許多人體所必須的微量元素，常吃西紅柿能夠起到非常好的養生保健功效，能夠幫助人體擺脫多種病症的困擾，同時對預防疾病也有很積極的作用。西紅柿的做法有很多，家常一般是炒著吃或者做湯喝，今天小編就教給大家一種平時不常做的西紅柿菜肴，非常美味的糖漬西紅柿。

糖漬西紅柿

材料：

西紅柿、細白糖、密封玻璃罐一個。

做法：

1、將西紅柿洗淨後用刀在頂部劃十字，然後澆上沸水燙2分鍾後撈出去皮。

2、將去皮後的西紅柿切成半月薄片，均勻鋪入玻璃罐，然後灑一層白糖，再鋪一層西紅柿，再灑一層白糖。

3、蓋上蓋子密封好後放入冰箱或涼水中，涼透後取出，美味的糖漬西紅柿就做好了。