荷蘭豆雖然進入中國尋常百姓家裏已經很多年了，但是老百姓對於荷蘭豆的認識仍然十分的不足，很多人不知道荷蘭豆怎麼做菜，不知道荷蘭豆有什麼獨特的營養價值。既然這樣，小編認為有必要為大家詳細介紹一下荷蘭豆。
荷蘭豆是現在飯店當中一般都有一道家常菜，它的別名：軟莢豌豆、帶莢豌豆、甜豆、荷仁豆、回回豆、青斑、麥豆、菜豌豆。
熱量：27.00 大卡(100克可食部分)
分類： 蔬菜， 鮮豆類。
荷蘭豆係指豌豆中的軟莢豌豆，又稱食莢豌豆。荷蘭豆對增強人體新陳代謝功能有十分重要的作用，是西方國家主要食用蔬菜品種之一。由於其營養價值高，風味鮮美，並具有延緩衰老、美容保健功能，在美國、加拿大、澳大利亞、新加坡、馬來西亞、香港等市場十分暢銷。由於荷蘭豆易於加工、貯藏、運輸，也是很有前途的出口創彙特菜品種之一。
食用效果：荷蘭豆能益脾和胃、生津止渴、和中下氣、除呃逆、止瀉痢、通利小便。經常食用，對脾胃虛弱、小腹脹滿、嘔吐瀉痢、產後乳汁不下、煩熱口渴均有療效。它對增強人體新陳代謝功能也有重要作用。
荷蘭豆的適宜人群：一般人群均可食用，隻要記住，一切都不要太過量就好了。
友情提醒：荷蘭豆跟豆角一樣，一定要煮熟了吃才行，不熟的荷蘭豆留有毒素在裏麵。
