絲瓜這類蔬菜具有清熱解毒等功效，並且維生素B的含量也非常高。對小兒大腦及老年人大腦都有很好的幫助。
絲瓜中含防止皮膚老化的B族維生素，增白皮膚的維生素C等成分，是不可多得的美容佳品，故絲瓜汁“美人水”之稱。
絲瓜可美容養顏
簡介：
絲瓜又稱吊瓜，原產於海洋，明代引種到我國，成為人們常吃的蔬菜，絲瓜的藥用價值很高，全麵都可入藥。
絲瓜所含各類營養在瓜類食物中較高，所含皂甙類物質、絲瓜苦味質、黏液質、木膠、瓜氨酸、木聚糖和幹擾素等特殊物質具有一定的特殊作用。
功效：
絲瓜中含防止皮膚老化的維生素B1，增白皮膚的維生素C等成分，能保護皮膚、消除斑塊，使皮膚潔白、細嫩，是不可多得的美容佳品，故絲瓜汁有“美人水”之稱。
平時飲食上注意多吃絲瓜，對調理月經不順有幫助。絲瓜性味甘平，有清暑涼血、解毒通便、祛風化痰、潤膚美容、通經絡、行血脈、下乳汁等功效，絲瓜絡有清熱、化痰、通絡的功效。
適合人群：
一般人都可吃絲瓜。月經不調者、身體疲乏者適宜多吃絲瓜。
適用量：
每次60克。
溫馨提示：
絲瓜不宜多吃。絲瓜汁水豐富，宜現切現做，以免營養成分隨汁水流走。
現在有一部分人不喜歡絲瓜的味道，所以一般都不吃絲瓜。小編在此提醒：不論男女老少，多吃點絲瓜是沒有壞處的!
