幹燒鯧魚怎麼做好吃?大家都知道幹燒是一種色香味美的烹飪方法，要想把鯧魚燒得色香味俱全，還是得下一番功夫的，不過別著急，小編今天給大家收集了一套完整的“幹燒鯧魚”製作步驟，保證您學做一遍，就能輕鬆掌握它的製作要領;還等什麼，要趕緊行動起來哦!
幹燒鯧魚原料：
鯧魚、蔥、薑、蒜、料酒、醬油、鹽、白糖。
幹燒鯧魚做法：
1、鯧魚去淨鰓，內髒洗淨，在魚的兩麵用刀劃上幾道;
2、蔥、薑、蒜切末;
3、鍋燒熱後放油燒至九成熱，將魚下鍋煎成金黃紅色時撈出控淨油;
4、另起油鍋燒熱，放入蔥薑蒜末煸香;
5、再放入魚，烹入料酒，加入醬油、鹽、白糖和適量清水燒沸，改用微火慢燜，令滋味充分滲入魚肉之中;
6、燒至湯汁濃稠時，將魚盛入盤內，灑上蔥花即可。
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