海蜇分為海蜇頭和海蜇皮兩種，但都是由海產水母加工泡製而成的。海蜇頭是海蜇中的精品，口感及營養價值更上一層。那麼海蜇頭的做法有哪些呢?接下來小編就向大家介紹涼拌海蜇頭的做法，希望大家喜歡。
材料:
海蜇頭，胡蘿卜，黃瓜，紅辣椒，蒜蓉，香油，醋，糖，胡椒粉
做法:
1.將海蜇頭的醃漬洗淨。
2.胡蘿卜切絲，紅辣椒切絲，蒜頭切碎，黃瓜切絲。
3.用刀將海蜇頭撇成薄片，再切成細絲。
4.將2，醋，胡蘿卜，黃瓜，紅辣椒，蒜頭碎，糖，胡椒粉，香油全部放入。
5.拌勻好，澆上辣椒油。
涼拌海蜇頭的做法
作者：養生專家 時間：2013-02-08 00:00:00 來源： 大眾養生網
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