黃魚含有豐富的蛋白質、微量元素和維生素，對人體有很好的補益作用，對體質虛弱和中老年人來說，食用黃魚會收到很好的食療效果。現在很多超市裏麵都有黃魚麵，大家一定在想這黃魚麵怎麼做成的呢?下麵小編就向大家介紹一下黃魚麵的做法。
材料:
黃魚1條，鹹菜1片，筍1/4支，細麵1人份，綜合高湯300cc，胡椒鹽少許
做法:
1.將黃魚洗淨，片下兩麵的肉片切成長條，撒上胡椒鹽及沙拉油備用。
2.起油鍋，用溫油將魚條拌開後撈起，鍋中隻留1小匙油。
3.將筍切片，與鹹菜一起放入鍋中略炒，並加入綜合高湯煮滾。
4.另燒一鍋水將麵燙熟，放入作法3的湯中，再加入作法2的黃魚條，轉小火煨煮約5分鍾，到麵入味即可。
