凍豆腐燉鰱魚怎麼做好吃

作者:養生專家  時間:2013-09-10 00:00:00  來源: 大眾養生網

豆腐鰱魚怎麼做好吃呢?大家都知道凍豆腐燉鰱魚是一道非常美味的菜肴,具有湯鮮清澈,開胃爽口等特點,別看它簡單的做法,但是隻要把它做好的話,絕對會讓您有意想不到的美味效果。

凍豆腐燉鰱魚材料:

凍豆腐,鰱魚頭筍幹,薏米,蔥,薑鹽,白糖,胡椒粉,料酒

凍豆腐燉鰱魚做法:

1、將凍豆腐切塊,蔥切段、薑切片,魚頭洗淨,鍋中放少許油,下蔥薑煸出香味後放入魚頭煎成兩麵金黃,烹少許料酒,放入筍幹和薏米;

2、鍋中加適量開水,放入豆腐,大火燉20-30分鍾,加鹽、胡椒粉、白糖調味,出鍋撒上蔥花即可。

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