一、豆鼓燒牛蛙簡介:
豆鼓燒牛蛙，新手也能簡單做出美味的菜，好吃又營養，喜歡的朋友趕緊學著做吧。
二、豆鼓燒牛蛙材料:
牛蛙2隻，蔥薑蒜辣椒洋蔥鹽料酒雞精醬油糖，豆鼓醬一勺色拉油
三、豆鼓燒牛蛙做法:
1、蛙肉洗淨，斬成5厘米大小的塊，用清水漂淨血水，再用醬油料酒醃製(醃製時間不需要特長)蔥薑蒜辣椒洋蔥切丁;
2、淨鍋煉油燒熱，放入蔥薑蒜辣椒洋蔥炒香，放入牛蛙塊(醃製牛蛙的料酒醬油不需要到進去)炒至表麵呈白色時，放上鹽雞精糖豆鼓醬，再到入醃製剩餘的料酒醬油;
3、蓋上鍋蓋收汁，出鍋，美味的豆鼓燒牛蛙就做好了。
四、小訣竅:
心得：牛蛙肉質細嫩，所以烹製時間不宜長，否則牛蛙肉會老韌，影響成菜口感，蓋上鍋蓋有利於牛蛙入味。現在兩個牛蛙一般15圓左右，一道菜成本不足20元，簡單又美味
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