蝦不能和什麼一起吃?這是我們日常養生必須知道的常識。雖然蝦有著很高的營養價值和食療功效，但是如果搭配不好，就有可能引起非常嚴重的後果。所以，今天我們就一起來了解一下關於蝦的飲食禁忌。
蝦不能和什麼一起吃？
1、蝦忌與某些水果同吃
蝦含有比較豐富的蛋白質和鈣等營養物質。如果把它們與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會降低蛋白質的營養價值，而且鞣酸和鈣離子結合形成不溶性結合物刺激腸胃，引起人體不適，出現嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等症狀。海鮮與這些水果同吃至少應間隔2小時。
2、食用蝦、蟹時不能同時服用大量維生素C
因為蝦、蟹等甲殼類海鮮中含有高濃度五價砷化合物，其本身對人體無害，但若同時服用大量維生素C時，五價砷會被還原成三價砷，也就是三氧化二砷，俗稱砒霜，會導致急性砷中毒，嚴重者還會危及生命。
3、蝦和檸檬不能一起吃
民間傳說：泰式料理中的名菜“檸檬蝦”吃了會導致中毒，因為檸檬中的維生素 C會使蝦子裏含的金屬——五價砷轉變為有毒的三價砷，也就是我們在中國古裝戲裏看到，常用來毒死人的“砒霜”。
4、蝦與含維生素C的食物相克(不宜配炒)。
5、蝦與南瓜：同食會引起痢疾，可以用黑豆、甘草解毒。
6、蝦與果汁：同食會腹瀉。
7、蝦兒忌維生素c(藥片) ，食少肚痛難忍，食多死亡。
8、蝦皮與黃豆：同食會消化不良。
9、蝦皮與紅棗：同食會中毒。
10、對蝦與維生素C：同食會可致砷中毒。
11、河蝦與番茄同食易食物中毒。
