銀魚是淡水魚，見於東亞鹹水和淡水中，在中國被譽為美味。銀魚的營養價值很高，銀魚屬一種高蛋白低脂肪食品，對高脂血症患者食之亦宜。在這裏小編向大家介紹銀魚的一種做法，希望大家能喜歡。甜辣醬韓辣醬銀魚幹，以下就是其具體步驟。
材料:
銀魚，黃酒，甜辣醬2大匙，韓式辣椒醬1大匙，油，薑，蒜
做法:
1.把銀魚用水清洗泡軟，水裏加點黃酒。
2.甜辣醬2大匙和韓式辣椒醬一大匙。
3.油潤鍋燒熱轉小火，薑蒜爆一爆後把銀魚放下去煸炒，不要急於亂翻動，略炒幹。
4.將甜辣醬和韓辣醬攪勻放入炒勻即。
銀魚的營養價值還體現在食療功效上，中醫上認為其味甘性平，善補脾胃，且可宜肺、利水，可治脾胃虛弱、肺虛咳嗽、虛勞諸疾。
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