這是一種高熱量的食物，可以讓想增肥的人大飽口福。
香酥火雞腿的製作材料：
主料：火雞腿,1750克
輔料：粉絲200克,油菜250克
調料：花生油200克,薑50克,大蔥50克,醬油50克,澱粉(玉米)120克,胡椒粉2克,花椒3克,鹽10克,味精5克,料酒50克
香酥火雞腿的特色：
色澤金黃，表皮香脆，外酥裏嫩，粉絲潔白，油菜鬆墨綠、黃、白、綠和紅四色相同(火雞腿肉呈瑰色)。
做法：
教您香酥火雞腿怎麼做，如何做香酥火雞腿才好吃
1. 先剔除火雞腿中的骨頭;
2. 蔥和油菜葉切絲;
3. 薑切片;
4. 然後用胡椒粉、花椒和鹽均勻地搓在火雞腿上;
5. 並放上蔥、薑和料酒醃漬3～4小時;
6. 再將火雞腿卷來用線固定，入籠屜裏蒸熟後取出;
7. 去掉花椒、薑、蔥，將雞腿蘸勻加有醬油的濕澱粉稀糊;
8. 炒鍋上火後，倒入花生油，待油燒至八成熱時，放入粉絲炸脆撈出，涼後用手搓成粉花;
9. 再將油菜放入油中炸酥撈出，瀝盡油;
10. 油菜撒上精鹽、味精製成油茶鬆;
11. 最後在油鍋內放入雞腿，炸至金黃色撈出瀝油;
12. 雞腿放在案板上用刀切成1厘米寬的條;
13. 兩條腿首尾交叉地碼在盤中，周圍放上粉花和油菜鬆即成。
香酥火雞腿的功效：有效增肥。
建議想要增肥的話就要多吃主食，不要偏食哦。
