鬆仁鶉脯，想增肥的你有沒有聽過這道菜呢?鵪鶉具有超級高的營養價值，加以正確利用就會收到很好的效果。有此需要的朋友就趕快來隨小編學習它的做法來吧!
食材：
主料：鵪鶉肉300克
輔料：鬆子仁75克
調料：大蔥25克，香油25克，味精5克，醬油25克，料酒15克，鹽1克，白砂糖10克，薑25克，花生油100克
做法：
1.將鶉脯洗淨，改切成1。5厘米見方的塊，剞上花刀;
2.炒鍋上火燒熱，倒入熟花生油，燒至160℃時，下鶉肉炸成金黃色撈起瀝油;
3.再將鬆子炸熟備用;
4.炒鍋炙淨，放花生油25克燒熱，下蔥段、薑片翻炒出香味;
5.再放入醬油、精鹽、紹酒、白糖、味精、雞湯，燒開鍋;
6.倒入炸好的鶉脯肉，撇去浮沫，移小火煨烤至肉爛;
7.下鬆子仁，用大火收汁，淋入芝麻油，倒入盤中晾涼即成
功效：
鵪鶉肉和蛋營養價值高，含有豐富的蛋白質和維生素，是極好的營養補品，有動物“人參”之稱，是宴席上的佳肴
鬆仁鶉脯的做法您學會了嗎?希望這道菜能給有此需要的你有所幫助才好。如果您還有什麼好的增肥食譜，就來論壇裏聊聊，分享給我們吧!
