在日常生活中，我們每個人的工作壓力都比較大，因此我們要學會療養身體，隻有這樣，我們的身體才不會隨著時間和年齡而漸漸的變差，當然各種營養品也比較多，供人們任意選擇，冬蟲夏草是比較出名的一種保健品，那麼新鮮冬蟲夏草怎麼保存呢？接下來讓我們一起來了解一下吧。
冬蟲夏草的保存方法,冬蟲夏草的保存方法關鍵在於防潮、防蛀和防蟲,有的人花幾千元買了冬蟲夏草,但一時不知道怎麼吃好,放在家中,漸漸起黴或被蟲蛀,有的是別人所贈,沒及時服用致黴變蟲侵,實在可惜。那麼,冬蟲夏草的保存方法是怎樣?
家庭保存蟲草
一般家庭每次購買的蟲草量都會比一次服用量稍多一點,這就需要注意蟲草的儲藏了。如果冬蟲夏草量少,而且儲存時間不長,隻需將其與少量花椒或丹皮一起放在密閉的玻璃瓶中,置於冰箱裏冷藏就行。如果量多或需放置較長時間,則最好除花椒、丹皮外,在儲藏處放上一些幹燥劑。若發現蟲草已受潮而潤軟,應立即取出於陽光下曝曬或用炭火微微焙烘。若是家中有泡菜壇子,也可在壇底放些許生石灰,石灰上放一小墊板,再將蟲草置墊板上,上麵加蓋,水槽邊放些清水即可,這樣也可保存較長時間。蟲草一般存放最好不超過一年左右,否則,功效大失。
注意事項
1、不要用冰凍的那一層冰箱,保鮮的那一層就行了。
2、務必要密封,這就是為什麼要用兩層塑料袋的原因了,或許您還可以用三層。
3、要定期檢查,一個月至少檢查一次,如果發現有發潮黴變,一定要拿到陽光下曬幹,然後再按上述方法保存。
在家庭中,我們完全可以沿襲蟲草商的方法,此外,還可以用布袋裝上花椒,跟蟲草一起保存。花椒不但有一定的吸濕功能,重要的是氣味能夠殺菌。
蟲草發黴可以吃嗎
冬蟲夏草是目前最主流的高檔禮品,秋冬季節是進補的最佳時節。但是由於保存不善,蟲草放在家中出現發黴的情況也是很常見的,蟲草受潮後要化苗,即蟲體成空過殼,捏後變扁,但蟲草質量降低。輕微發黴可用白酒噴撒蟲草(每千克用250ml酒),噴後再噴水,用硫磺熏,可保幾個月不化苗。發現蟲草受潮後,應立即曝曬。若生蟲,可用硫磺熏之,或用炭火微微烘焙,事後篩去害蟲蟲體與蛀屑。
新鮮冬蟲夏草怎麼保存？這個問題並不是很難解答，因為現在的大多數的中藥藥材以及一些營養品和保健品的保存方法都是一樣，不要放在潮濕的地方，但是經常放在向陽的地方也不能保證食品不長蟲子等，要經常拿出來看，這樣才是最好的辦法。
