對在意食物熱量而最終製定食譜的人而言，在美國，每一個州的非官方多脂甜點中，各州食品排行榜仍為我們提供了許多美味。是時候提出我們感到驕傲的州代表食物了。
這就是為什麼我們梳理季節性生產列表和官方的水果蔬菜列表的原因,從每個州找到一個全明星食物。
下麵就是,50個州的招牌食物。
阿拉巴馬州
黑莓
為什麼我們愛黑莓:作為官方水果(不同於樹莓和黑莓,這些有白色的果核)，是一個鉀和維生素E很好的來源,
也蘊含豐富的纖維、維生素C和維生素K以及錳。通常說來，漿果似乎能減緩認知能力的衰退,保護心髒，降低血壓,還有其他好處,並且低熱量。
阿拉斯加州
菜花
為什麼我們喜歡花椰菜:它可能是白色,
產於阿拉斯加。但是菜花,不應該被拋棄——畢竟,它是一個相對富含營養的花椰菜。提供抗炎能力，可能有助於預防癌症和中風。這也是維生素C,鉀和纖維等維生素和營養素一個很好的來源。試著將它和你已經愛的食物一起吃,像披薩,通心粉和奶酪或土豆泥,真的!
亞利桑那州
檸檬
為什麼我們愛檸檬:檸檬、生長季節在亞利桑那州,是提供豐盛的劑量的維生素C的柑橘類水果,更不用說抗氧化,有助於對抗炎症了。檸檬與甘藍搭配可以幫助你的身體獲得活力和鐵。
阿肯色州
紅葡萄
為什麼我們喜歡葡萄:大多數紅酒對人體的保健功能的宣傳歸結為葡萄皮中的一種化合物,它生長在阿肯色州,叫做白藜蘆醇。它可以作為一種抗氧化劑,也可以對抗炎症。一份葡萄也是得到一些維生素C和鉀的好方法。
加州
鱷梨
為什麼我們愛鱷梨:
鱷梨,生長在加州，我們很容易過度食用這種高脂肪水果。但適量食用可提供健康脂肪和纖維，幫助你保持營養均衡,以及獲取維生素C和鉀。脂肪也可以提供給我們其他水果和蔬菜中的類胡蘿卜素,如番茄紅素和β-胡蘿卜素。
科羅拉多州
芹菜
為什麼我們喜歡芹菜:芹菜,它生長在科羅拉多州,可能不怎麼提供“負麵”的卡路裏,但含量很少,一份芹菜中隻有18,同時提供2克的纖維和近一半你的每日劑量的維生素K,更不用說一些維生素A和C以及葉酸了。
康涅狄格州
樹莓
為什麼我們愛樹莓: 樹莓,像所有莓類一樣,產自康涅狄格州本地,是維生素C和纖維的低熱量來源。
特拉華州
草莓
為什麼我們喜歡草莓:除了擁有其他漿果的所有好處，草莓——州官方著名水果——對胃有獨特的保護作用,可能將來會被用來治療潰瘍。更好的是:當草莓與巧克力混合食用時，它的健康效益會放大。考慮到這一點，你可盡情享受一些巧克力草莓了(當然，適量的)。
佛羅裏達州
佛羅裏達橙子
為什麼我們喜歡橙子:州著名官方水果，基本上是富含維生素C的典範,而且一個橙子也含有3克左右的填充纖維。
喬治亞州
桃子
為什麼我們愛桃子: 州著名官方水果，是纖維、維生素和鉀很好的來源,且含有豐富的維生素C。
夏威夷州
菠蘿
為什麼我們喜歡菠蘿:菠蘿，產自迎賓州,僅僅一杯就包含超過每天攝入量的維生素C。這是一個低卡路裏的纖維來源,並且它包含一種名為菠蘿蛋白酶的酶,可抗炎症、抗血栓,也可以幫助身體吸收抗生素。
愛達荷州
土豆
為什麼我們愛土豆:不加奶酪不油炸的時候,當你削皮——愛達荷州國家蔬菜可以為您提供大量的維生素C和纖維,再加上它富含鉀(超過一個香蕉的含量!),可以幫助,運動性能和降低血壓。
伊利諾斯州
大黃
為什麼我們喜歡大黃:生長在伊利諾伊州,大黃可能是大家最熟悉的餡餅填料。它還提供了纖維、維生素C和鉀、鈣,且低熱量。也是一個抗氧化劑的好來源——綠茶的黃酮醇——在黑巧克力和紅酒中也含有。
印第安納州
菠菜
為什麼我們喜歡菠菜:大力水手最喜歡的綠葉——生長在印第安納州——也是我們的最愛之一,富含抗氧化劑葉黃素和玉米黃質,保持良好視力,補充鈣和鐵。
愛荷華州
大頭菜
為什麼我們愛大頭菜:相對於卷心菜——生長在愛荷華州的大頭菜是一個被忽視的明星,富含葉酸、鎂、鉀、纖維、維生素B6和維生素C等營養物質,可以隨喜好煮熟的或生吃。
堪薩斯州
蘿卜
為什麼我們愛蘿卜:這些產自堪薩斯的根莖蔬菜實際上和羽衣是近親，就像甘藍和花椰菜等蔬菜一樣，所以他們擁有一些抗氧化活性。蘿卜也是鉀，纖維和維生素C的良好來源,。
肯塔基州
球芽甘藍
為什麼我們愛球芽甘藍:這些十字花科類蔬菜——產自肯塔基州本土，能對抗炎症並像它的近親卷心菜,花椰菜和西蘭花一樣能預防某些癌症。球芽甘藍也富含纖維、鉀、維生素A和C和鐵,沒有含多少卡路裏。
路易斯安那州
紅薯
為什麼我們喜歡紅薯:
路易斯安那州的官方深橙色蔬菜富含維生素a和β-胡蘿卜素。甜甜的味道能幫助提高免疫力,視力和保持皮膚健康,他們也含有豐富的纖維和鉀。
緬因州
藍莓
為什麼我們喜歡藍莓:緬因州的官方水果在一個很小的包上打出了有力的一擊:藍莓含有花青素,它有抗氧化和抗炎的好處，能幫助降低膽固醇,延緩衰老和降低糖尿病風險。他們也富含纖維和維生素C。一整杯也才84卡路裏。
馬裏蘭
玉米棒子
為什麼我們愛玉米:這個被誤解的蔬菜來自馬裏蘭州，它包含某些維生素B和維生素C,鎂、鉀和兩種抗氧化劑,玉米黃質和葉黃素,能夠幫助促進眼睛健康。
麻薩諸塞州
小紅莓
為什麼我們愛蔓越莓:蔓越莓——馬薩諸塞官方水果——不應該僅僅被放到感恩節餐桌上。小而紅的果實是在預防尿路感染方麵是很強大的,富含抗氧化劑和纖維。
密歇根州
蘆筍
為什麼我們喜歡蘆筍:密歇根本地蔬菜富含維生素A、C、E和鉀、鐵、鉀、葉酸和更多。蘆筍甚至包含一些蛋白質——每半杯煮熟的長矛約含2克。一定要吃塊狀的部分,這是營養最集中的地方。
明尼蘇達州
胡蘿卜
為什麼我們喜歡胡蘿卜:產自明尼蘇達州,胡蘿卜對你的眼睛是出了名的好;一杯切碎的胡蘿卜含有超過四倍所需量的維生素a。
密西西比州
蘿卜青菜
為什麼我們愛蘿卜青菜:盡管它們附到蘿卜上,但蘿卜青菜——生長在密西西比州——富含獨特的健康益處,包含豐富的維生素、鐵和鈣。
密蘇裏州
西蘭花
為什麼我們喜歡西蘭花:西蘭花是全能的。它的類胡蘿卜素、葉黃素和玉米黃質促進眼睛健康,保護骨骼鈣,它增強免疫力,預防癌症、心髒病和中風。密蘇裏州,西蘭花在十字花科蔬菜中很有名,有維生素A、C、鉀、纖維、蛋白質等等。
蒙大拿
櫻桃
生長在蒙大拿州,為什麼我們愛櫻桃:櫻桃是很好的維生素C和纖維的來源。一些研究表明,酸櫻桃或酸櫻桃汁可以幫助抵禦運動後的疼痛。
內布拉斯加州
豌豆生長
為什麼我們喜歡豌豆:用來炒菜和做沙拉簡直完美,豌豆生長於內布拉斯加州,富含維生素A、C、K、纖維、葉酸、鐵等等。
內華達州
黃瓜
為什麼我們愛黃瓜:水分充足,黃瓜,產自內華達州,可以幫助你保持充足的水分,他們也因水分充足而美味。他們超低卡路裏並包一些填充纖維,以及豐富的維生素C和K。
新漢普郡
南瓜補丁
為什麼我們喜歡南瓜:官方的水果——是的,新罕布什爾水果——不隻是裝飾:在煲湯,烘焙食品,麵食方麵很好。南瓜可以增強免疫係統,保持皮膚,眼睛和心髒的健康並幫助減肥。一杯煮的南瓜含有近2.5倍每日推薦量的維生素和鉀(多於一根香蕉)。
新澤西
李子
為什麼我們喜歡李子:相對的桃子和櫻桃,李子,生長在新澤西,含有維生素A,C和鉀,以及纖維。暗色調的化合物為大腦和心髒提供了好處。
新墨西哥
豆
為什麼我們的愛豆:豆是新墨西哥州的一個官方的蔬菜和一個當地的主食。所有的都是心髒、膳食纖維和植物蛋白的良好來源。一杯豆還包含鐵的每日推薦量的一半。
紐約
蘋果
為什麼我們愛蘋果:蘋果有無數原因——產自紐約州——保持健康的好選擇。但吃蘋果的原因更多的歸結為槲皮素,一種在蘋果表皮的抗氧化劑,保持健康的肺功能和良好的記憶力,富含纖維,特別是果膠,能降低膽固醇。
北卡羅萊納州
山核桃
為什麼我們愛山核桃:真的是一種水果(!),山核桃產自北卡羅萊納州,含有豐富的蛋白質和錳。他們對男性健康有利:山核桃稱富含植物類固醇,可能緩解前列腺肥大的症狀。
北達科他州
卷心菜
為什麼我們喜歡卷心菜:生長在北達科他州、卷心菜作為地下的綠色食物經常被忽視。但含有維生素C,纖維和鉀,再加上其他十字花科類蔬菜的抗病能力,卷心菜值被人們關注。
俄亥俄州
馬豆
為什麼我們喜歡馬豆:產自俄亥俄州利青豆是蛋白質和鐵的良好來源,且富含纖維和葉酸。如果你不喜歡單吃它，試一試煲湯。
俄克拉何馬州
西瓜
為什麼我們愛西瓜:因為它是南瓜,黃瓜的親戚。西瓜是水果也是蔬菜,這是俄克拉何馬州的官方素食。《芝加哥論壇報》報道，它也含有高達92%的水分,這意味著它將有助於你攝入很少的卡路裏並保持充足的水分。西瓜也是一個巨大的維生素A和C的來源,而且有一些番茄紅素和β-胡蘿卜素。
俄勒岡州
梨
為什麼我們喜歡梨:俄勒岡州的官方水果與全能的蘋果有很多共同之處,都有高纖維和維生素C,都是最適合你的皮膚的。
賓西法尼亞
冬夏西葫蘆
為什麼我們喜歡西葫蘆:夏季和冬季兩大類,生長在賓夕法尼亞州,並富含纖維、維生素A、C和錳。冬季西葫蘆有更多的維生素B6,而夏季西葫蘆有更多的鉀和鎂。
羅德島州
薑
為什麼我們喜歡薑:替代醫藥的主食,生薑根,生長在羅德島,被認為有消炎的特性，根據美國國立衛生研究院表明，從偏頭痛到胃疼咳嗽都有用。
南卡羅來納州
羽衣甘藍
為什麼我們愛羽衣甘藍:國家的官方蔬菜——像其他綠葉蔬菜含有豐富的鉀、纖維和維生素A和c。他們是稍微比一些更溫和的味道苦澀的蔬菜,且他們也擁有更高含量的鈣。
南達科塔州
茄子
為什麼我們愛茄子:茄子是一個很好的來源的維生素B6、K和纖維的很好的來源。這也是一個低熱量的十幾種不同類型的抗氧化劑來源。像李子一樣,紫色的茄子對大腦和心髒都有好處。
田納西州
雜交草莓
為什麼我們喜歡雜交草莓:覆盆子和藍莓,這些田納西州原住民,像所有漿果一樣,是一個非常好的纖維富含體。他們還包含固體量的維生素C和鉀,葉酸和錳。
德州
葡萄柚
為什麼我們喜歡葡萄柚:在德克薩斯紅葡萄柚是官方水果——孤星之州。富含維生素C,且葡萄柚也是纖維的一種很好的來源，餐前食用可幫助減肥。也含有水分,所以它可以幫助你保持水分。含有番茄紅素,同樣的保護性的抗氧化劑。一個警告:葡萄柚可以與某些危險的藥物相互作用。
猶他州
芝麻菜
為什麼我們喜歡芝麻菜:我們從來沒有見過一個我們不愛的綠葉菜,但是芝麻菜,生長在猶他州,是我們的最愛之一。它包含一定量的維生素A和C,鐵,鉀和纖維,
比萵苣含有更多的鈣。
佛蒙特州
洋薊
為什麼我們愛洋薊:產自佛蒙特州,洋薊富含纖維、維生素C以及鉀。據美國農業部研究，他們也是十大最富含抗氧化劑的食物之一。
維吉尼亞州
青豆
為什麼我們喜歡青豆:僅10克青豆——維吉尼亞本地種植的——就能提供15%的維生素C，保證你每天的攝入量。他們也富含纖維和葉酸,並含一些維生素a和鉀。
華盛頓州
洋蔥
為什麼我們喜歡洋蔥:
在華盛頓雖然甜洋蔥是官方素食,但幾乎所有類型的洋蔥都是一個聰明的選擇。經常吃洋蔥可以幫助降低膽固醇和血壓,減少心髒病和心力衰竭和前列腺癌的風險。紅洋蔥還含有槲皮素，有和蘋果皮中相同的抗氧化劑和抗炎屬性。
西維吉尼亞州
蘑菇
為什麼我們愛蘑菇:產自西弗吉尼亞州,蘑菇是一個素食者最喜歡的替代蛋白質的食物。不同的品種有抗炎,抗菌,抗病毒和免疫促進作用。
威斯康辛州
青椒
為什麼我們喜歡青椒:紅色的辣椒因為極高的維生素C含量倍受青睞,但原來綠色品種與之相差不遠：一杯切碎的生辣椒含有近120毫克。它生長在威斯康辛州。他們也富含纖維、維生素a和鉀等營養成分。
懷俄明州
甜菜
為什麼我們喜歡甜菜:甜菜生長在懷俄明州,富含一種物質叫陪他蘭的化合物,可以作為抗炎藥和抗氧化劑。他們還含有大量的纖維,維生素C和鉀。
