歸參燉烏雞的製作材料：
主料：烏骨雞600克
輔料：黨參30克,當歸20克
調料：大蔥10克,薑5克,鹽3克,料酒10克
教您歸參燉烏雞怎麼做，如何做歸參燉烏雞才好吃
1. 將烏雞宰殺去毛、爪、內髒，洗淨，入沸水中焯一下撈出。
2.當歸、黨參洗淨。生薑洗淨，去皮切片。蔥洗淨切段。
3. 將烏雞與當歸、黨參、生薑片、蔥段及適量精鹽、料酒，同放入蒸碗內，隔水燉1-2小時即成。
歸參燉烏雞功效：
此燉菜具有滋補肝腎，補益脾肺，補血生津的作用。適用於肝腎不足之帶下、白濁、血虛之月經不調，脾肺氣虛之消瘦及氣陰兩傷等。
小帖士-食物相克：
黨參：不宜與藜蘆同用。
