秋冬交替講究“潤”兩潤一養巧進補

作者:hh765  時間:2015-03-02 14:01:22  來源: 大眾養生網

秋霜應該在一年的季節性氣體,如是,幾天沒有冬天,冬天的開始時間,說,在遠處。因此,嚴寒期的飲食應健脾和胃為主要方法。最後,在飲食上也應適度增加如山楂、五味子、酸的食物,以加強收斂,楊。在這個時候,應該多吃豆類、蘋果、甘藍和其他食品也滋養脾腎,栗子,良好的麵筋的作用,當適當的營養產品;也有更少的辣椒和洋蔥,不同的冷的食物,如魚、各種軟飲料和草藥茶等。,以避免引起的胃損傷等疾病。

平補生津潤燥

中醫認為,在四季五補(春要升補、夏要清補、長夏要淡補、秋要平補、冬要溫補)的相互關係上,霜降之時已進入深秋,此季節屬於五行中的“金”,對應肺髒。因此,此時飲食養生應講究平補,以生津潤燥為主,可多吃些白薯、山藥、藕、蜂蜜、大棗、芝麻、核桃等生津潤燥、固腎補肺的食物。

此外,霜降時節常用的進補中藥有麥冬、百合、地黃、甜杏仁、玄參、川貝母、白果、西洋參、黨參、白術等。然而,從中醫的角度來看,“藥補不如食補”,而且即使是藥補,也要根據個人的體質而定,不能亂補。尤其是老人,由於體質較弱,且不少人同時患有多種疾病,一旦進補不當,不但起不到調養身體的作用,還可能會引發不必要的麻煩;對於小孩來說,則應順應節氣轉向收斂、降氣、潤燥、增酸減辛的進補方式。

粥羹養陰潤肺

霜降節氣的氣候特點仍以燥氣當令,而幹燥的氣候環境很容易消耗人體的滓液,如不及時化解,常會出現口幹、唇幹、鼻幹、咽幹、舌幹少津、大便幹結、皮膚幹燥等症狀。霜降屬秋未時節,此日寸五髒屬肺,肺主一身之氣,要防治幹燥症狀,關鍵在於養肺潤燥。

根據中醫“燥則潤之”的原則,在出現上述症狀時,除了要多喝水、多吃果蔬、避免辛辣食品刺激之外,一日三餐也可適當煮些滋陰養肺的粥來喝。此時可視個人症狀選擇滋補肺陰、清除燥熱的銀耳、百合、銀杏、枸杞、蓮藕、蓮子等藥材或食物入粥,以防止幹燥的發生。而對於幹燥症狀明顯的人群來說,則可通過進補藥粥、藥膏來達到潤肺的目的,如麥門冬粥、川貝母蒸梨羹等,都可起到養陰潤肺的功效。

健脾養胃助補

霜降進補,調養脾胃是關鍵。因為,秋季進補是為冬季進補打基礎的,而脾胃是後天之本,是氣血生化之源,就是說,冬季進補能不能達到高效,關鍵在於脾胃是“受補”還是“不受補”。

飲食上,可常食用有益於健脾的山藥、薏米、紅棗、四季豆等。還可食用補而不峻、防燥不膩的平補之品如芡實。芡實可健脾補腎,符合深秋補脾胃而冬季補腎的中醫養生理論,具有“承上啟下”的作用。所以,深秋吃芡實是非常有利於身體健康的。芡實的吃法很多,如蝦仁炒芡實、冰糖桂花煮芡實、芡實粥等。《本草綱目》稱:“糯米和芡實做粥食,益精強誌,聰耳明目,通五髒,好顏色。”不過,吃芡實時要用慢火燉煮至爛熟,細嚼慢咽,方能起到補養身體的作用。

此外,我們注意到,霜氣成為慢性胃炎和消化性潰瘍,胃腸道疾病複發的高峰期,在這段時間裏,我們知道如何飲食不是那麼容易導致疾病的胃。冬天的嚴寒,作為民間播種的修理和修複,應該指出的是,第一個填充雙第IX節回填寫霜,秋比冬季進補,比照適用,更重要,現在我們有兩個跑的進展。

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