西紅柿是大家在生活之中最為常見的一種蔬菜，它鮮美可口，而且其中含有的豐富的維生素可以加強大家的抵抗力，當然西紅柿被大家譽為是抗氧化防衰老的最佳食品之一，可能大家不知道西紅柿和牛肉的結合也會為大家增強身體的抵抗力以及免疫力，所以說今天就來具體的講解一下為什麼吃西紅柿燉牛肉可以增強大家的免疫力。
春季是流感、流腦、病毒性肝炎等多種疾病流行或複發的季節，同時，呼吸道疾病和心腦血管疾病患者也明顯增多，尤其是抵抗能力較低的老人和兒童。如不注意預防，“倒春寒”對人體的健康會造成一定的危害。在倒春寒來臨的時候，增強免疫力，注意添衣保暖是非常重要的，而通過飲食調理也能增強身體的抵抗力。
中醫認為：牛肉有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功能。適用於中氣下陷、氣短體虛，筋骨酸軟和貧血久病及麵黃目眩之人食用。西醫營養學認為，牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸。其組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長發育及手術後、病後調養的人在補充失血和修複組織等方麵特別適宜。
紅肉中富含飽和脂肪酸，一周吃一次即可
在西方，牛肉和豬肉在中國一樣普遍，西方人進食牛肉的量和頻率都遠遠高於中國人，但是網絡上一部分說法說吃牛肉好，一部分說法說吃牛肉不好，那麼，吃牛肉到底好不好呢？從營養學角度來說，牛肉中含有豐富的礦物質，對於人體來說很有作用；但由於牛肉中富含飽和脂肪酸，如果進食量過多過頻，再加上運動不足，很容易引起血脂問題或者肥胖，導致生活習慣病。因此，人們不妨每周吃一次牛肉，每次吃250克左右，既能補充足夠的礦物質和各種營養元素，又能控製飽和脂肪酸的攝入，可謂是一舉兩得。
其實不同的食物互相搭配總會產生一些不同的效果，比如西紅柿和牛肉的搭配就是十分合適的，在現在春天馬上就要來臨了，很容易出現流感，以及一些病毒性感染，所以說大家在這個時候一定要做好防備，不僅需要在衛生方麵要引起注意同時還一定要通過食補的作用來讓大家的免疫力愈發的增強，所以建議大家在以後的生活中不妨適量多吃一點西紅柿燉牛肉，相信這樣的一道菜一定能夠為大家的健康保駕護航。
