一日三餐是大家每一天都必不可少的，因為食物可以為大家的身體提供一天運行所需要的能量，所以說大家一定要注重一日三餐，不僅要吃同時一定要吃好，並且還一定要學會根據時間以及季節的變化來更換自己的食譜，隻有這樣才能夠讓自己的身體變得更加的健康，為自己的身體提供每天所需要的能量，那麼今天就來具體的講解一下在春天即將到來的時候大家吃哪些食物比較好呢？
立春吃春筍：順應時節
被譽為"素食第一品"的春筍作為美味佳肴，自古以來備受人們喜愛。文人墨客和美食家對它讚歎不已，有"嚐鮮無不道春筍"之說。春筍筍體肥厚，美味爽口，營養豐富，可葷可素。做法不同，風味也各異，炒、燉、煮、煨皆成佳肴。地方名菜春筍均占一席之地，如上海的“枸杞春筍”，南京的“春筍白拌雞”，浙江的"南肉春筍"。不過，北方很難吃到新鮮的春筍，如果是弗爾瑪林裏泡過的就算了吧。
立春吃蔥薑蒜：殺菌防病
不僅是調味佳品，還有重要的藥用價值，可增進食欲、助春陽，還具有殺菌防病的功效。春季是蔥和蒜在一年中營養最豐富，也是最嫩、最香、最好吃的時候，此時食之可預防春季最常見的呼吸道感染。北方人春天愛吃的小蔥炒雞蛋或小蔥蘸醬，都是很有營養和順應節氣的最佳吃法。
立春吃紅棗：有助養脾
我國古代名醫孫思邈說過：“春日宜省酸增甘，以養脾氣。”意思是說，春季宜少吃酸的，多吃甜的。中醫認為春季為肝氣旺盛之時，多食酸味食品會使肝氣過盛而損害脾胃，所以應少食酸味食品。
而人們在春天裏的戶外活動比冬天增多，體力消耗較大，需要的熱量增多。但此時脾胃偏弱，胃腸的消化能力較差，不適合多吃油膩的肉食，因此，熱量可適當由甜食供應。紅棗正是這樣一味春季養脾佳品。
立春吃韭菜：保養陽氣
春天氣候冷暖不一，需要保養陽氣。而韭菜最宜人體陽氣，有天然“偉哥”之稱。韭菜含有揮發油、蛋白質、脂肪和多種維生素等營養成分，有健胃、提神、強腎等功效。春韭為韭菜中的佼佼者，味道尤為鮮美。其根白如玉，葉綠似翠，清香馥鬱。春韭吃法多樣，既可佐肉、蛋、蝦、墨魚等，又可做蒸包、水餃的餡料。炒綠豆芽或豆腐幹時加些春韭，格外芳香可口。
所以說大家在春天的時候一定要吃一些竹筍，因為竹筍是時令性的蔬菜，同時因為竹筍非常的美味也比較爽口，當然更重要的就是竹筍的營養非常的豐富，並且還有很多不同的做法，所以說相信竹筍是多久在春季之中必不可少的一個蔬菜，除此之外大家還一定要多吃一些蔥以及薑蒜，因為這些都可以幫助大家殺毒防病，當然如果可以的話大家也可以多吃一些韭菜，因為韭菜可以提供給人體所需要的一些能量。
