玉米餅的做法有哪些？

1、玉米芝士做法

把玉米粒清洗幹淨之後放到牛奶中侵泡，然後取一個幹淨的盤子在盤子地步抹上黃油，鋪上些許奶酪絲，然後把侵泡在牛奶中的玉米粒取出來放在奶酪絲上，在上麵撒上一些煉乳和淡奶，再在玉米上鋪上一層奶酪絲和奶酪片，接著把它放到微波爐中用高火打3分鍾。之後把盤子去除放入適量的吉士粉攪拌均勻，再把它放到微波爐中高火3-5分鍾左右即可。

2、玉米炒火腿腸的做法

把蒜薑切片、火腿腸紅辣椒切丁備用，新鮮的玉米剝粒清洗幹淨之後瀝幹水分。把鍋燒熱倒入適當油，放入蒜薑爆香之後把玉米粒放入翻炒，加入適量的鹽之後繼續翻炒，然後加入適量的清水把玉米燜熟，然後把切丁的火腿腸放入翻炒均勻，加入適量的雞精和十三香之後翻炒均勻就可以出鍋了。提醒大家，小孩子最好還是進行少吃玉米，因為玉米不助消化。

3、蝦仁玉米青豆的做法

在烹製蝦仁玉米青豆的時候最重要的是要選擇新鮮的蝦，把蝦仁清洗幹淨之後瀝幹水分，加入水澱粉、料酒和鹽醃製20分鍾。接著把玉米粒和青豆清洗幹淨之後瀝水備用，在鍋裏麵倒入適當的油，等到油熱之後把薑蒜末倒入爆香，之後把玉米粒和青豆一同放入，加入適量的雞精和鹽燜至七成熟之後把蝦仁倒入，在炒的過程中如果粘鍋的話可以適量加入一些水或者是油。

4、如何做玉米餅

把白麵、玉米麵和白糖放在一個盆裏攪拌均勻備用，取5克的幹酵母放入溫水融化之後倒入麵粉中，接著放入雞蛋和玉米粒，然後用筷子把麵粉攪拌成粘稠狀態，放置在溫暖出使得玉米麵能夠充分的發酵。取一口不粘鍋擦幹之後放在火上，不用放油，等到鍋熱之後用湯勺用清水涮一下以免粘鍋，接著舀一勺發酵好的玉米粉到鍋中，等到麵糊的底部幹了之後加入兩勺冷水，蓋上鍋蓋烙3分鍾左右就可以了。

5、排骨玉米湯的做法

將玉米洗幹淨之後切成段，生薑拍鬆，白蘿卜去皮洗淨切塊，排骨洗淨去血水。然後在鍋裏放入適量的涼水，把排骨倒進之後撇去浮沫，大火燒開之後轉成小火煮20分鍾。之後把處理好的玉米和落寞加入，放入少許米醋，大火燒開之後轉小火煮半個小時，最後在煮好之後再根據自己的口味來進行加鹽，在燉骨頭湯的時候加入米醋有利於鈣的吸收。

參考文獻