米粉肉的做法:1 、自製米粉:把大米中放入適量的八角,比例大概是1斤米放1個八角,需要把它掰開成八瓣放入米中,小火翻炒至淡黃,聞到香氣即可;再放入料理機中打成粉。(注意米粉不用打得太細哦) 2、把五花肉切成1厘米厚的小塊,加入適量的鹽、生抽、老抽,醃製10分鍾。3、把做好的米粉拌入其中,保證每塊肉都均勻的包裹上米粉。4、放入鍋中大火蒸製40分鍾左右。 5、出鍋,喜歡蔥花的人可以適量的撒上一些。
米粉肉
作者:大眾養生 時間:2016-03-13 16:38:58 來源:大眾養生網
1、粉蒸肉的做法
2、米粉肉的做法
3、川味粉蒸肉
4、米粉蒸肉
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參考文獻
- 1、http://wenku.baidu.com/view/be161edf76c66137ef0619b0.html?from=search
- 2、http://wenku.baidu.com/view/bc913e8a700abb68a882fb0f.html?from=search
- 3、http://wenku.baidu.com/view/06ce47a0de80d4d8d05a4f44.html