生活水平提高後，人們的體質卻沒有提高，反而是患有各類疾病。原因就是生活水平好了，人們對飲食沒有節製，吃的比較油膩，又不注重鍛煉身體。導致血脂、血壓等升高。那麼，如何才能降低血脂呢？
每天兩杯綠茶
每天喝2—3杯綠茶或攝入100—750毫克綠茶提取物有助於降低總膽固醇水平。
吃益心食物
控製高血壓的低脂飲食有助於降低血脂水平，該類飲食包括大量的水果蔬菜、全穀食物、魚肉、禽類和低脂奶製品，其熱量、飽和脂肪和膽固醇含量都極低。素食也有助於降低膽固醇水平。
多吃高纖維食物
美國心髒協會表示，纖維素攝入不足時，94%的膽固醇會被人體重新吸收。燕麥片、大麥、梅幹和豆類等食物富含水溶性纖維，有助於排出腸道內部分膽固醇。
常喝紅酒或葡萄汁
加州大學研究發現，每天一杯紅酒或葡萄汁可提高好膽固醇水平，降低壞膽固醇水平。紅葡萄中的皂角苷發揮著關鍵作用。富含皂角苷的食物還包括黃豆和橄欖油。
減少膽固醇攝入量
玉米和大豆油等食物中的植物固醇可阻止膽固醇吸收，使總膽固醇和壞膽固醇分別降低10%和14%。每天至少攝入1.3克植物固醇(低飽和脂肪和低膽固醇食物)可降低心髒病危險。另外，必要時應補充複合維生素和強化食物，如橙汁、麵包和黃油等。
多吃魚
三文魚和鮭魚等肥魚富含歐米伽-3脂肪酸，可降低甘油三酯和壞膽固醇水平，提高好膽固醇水平。美國心髒協會建議，每周至少攝入100克左右肥魚。
常吃堅果
美國洛瑪連達大學公共衛生學院2010年一項研究發現，每天吃兩把堅果(約57克)，可顯著降低壞膽固醇和甘油三酯水平。
