介紹五穀豆漿

作者:養生專家  時間:2013-05-05 00:00:00  來源: 大眾養生網

  在生活中,越來越多的喜愛上喝豆漿。不可否認,豆漿是一種健康綠色飲品,豆漿的類型有很多,其中較為受歡迎的是五穀豆漿。五穀豆漿享有“植物奶”的美譽,富含植物蛋白、磷脂、維生素B1、B2和葉酸、鐵、鈣等礦物質,十分適合青少年、上班族、老年人飲食,死一種老小皆宜的營養食品。

 

  不可否認,五穀豆漿是現代人喜愛的一種飲品,有營養且口感好。那麼,五穀豆漿的做法是怎麼樣?

  主料 黃豆10g 黑豆10g 青豆10g 小紅豆10g 大紅豆10g

  輔料 白糖少許

  步驟

  1.準備好幾種豆子。

  2.用水浸泡幾小時待完全泡發。

  3.用高壓鍋煮10分鍾左右。

  4.料理機裏加適量水和豆子打磨至變成糊狀,喜歡冰的加冷水,喜歡熱的加熱水。

  5.最後用擠花筆畫花裝點。

  成品儲存:

  打磨完畢需立即將杯內豆漿轉移至其它容器,否則熱豆漿將會腐蝕杯內刀組使得機器壽命減少。

  豆沫多少會影響豆漿細化的口感,蓋子打開後,將上層的大塊豆沫濾去一部分,不要讓太多豆沫進入豆漿容器。

  冬天熱豆漿可以放置於燒水機頂部保溫,夏天冰豆漿可放入冰櫃冷藏保鮮。

  五穀豆漿四季皆宜,春秋飲用,滋陰潤燥,調和陰陽;夏飲用,消熱防暑,生津解渴;冬飲用,祛寒暖胃,滋養進補。用料除了傳統的黃豆,還有很多花樣:玉米、小米、黑米、蕎麥、燕麥、紅豆、高粱、綠豆等都可以成為豆漿的配料。

  溫馨提示:從上文我們可以得知,五穀豆漿的營養非常豐富,容易消化吸收,可以防治高血壓、動脈硬化、氣喘等疾病,是一種理想的食品。需要注意的是,豆類製品在常溫下容易變質,人們應盡快飲用。

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