魚油是魚體內的全部油類物質的統稱，它包括體油、肝油和腦油，主魚油是一種從多脂魚類提取的油脂，富含ω-3係多不飽和脂肪酸(DHA和EPA)，具有抗炎、調節血脂等健康益處。廣義上的魚油既指膠囊等形態的魚油製劑，又指魚體內的脂肪，主要功能性成分是其中的ω-3係多不飽和脂肪酸。
魚油
成分
一般指的魚肝油主要成分是維生素A喝維生素D，嬰幼兒預防佝僂病應該吃魚肝油、維生素D製劑，而非魚油。EPA可能增加出血傾向，不適用於嬰幼兒(對老年人來說就是抗血栓的優點)
劑量
一般認為普通成人200mgDHA即可(不吃魚的人一天1g魚油)，每天3克以內的魚油是安全的。
種類
DHA分魚油來源和藻類來源，藻類在食物鏈低端較為純淨，不易過敏。
渠道
大品牌一般更可靠，國內產品應確認沒有超範圍宣傳，保健食品在CFDA網站上查詢批號和允許的功能宣稱。進口產品有USP認證的更可靠。
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