生吃茄子會中毒

作者:小麥  時間:2014-06-30 14:38:37  來源: 大眾養生網

生吃茄子有可能會發生中毒現象,盡量不要生吃。

茄子是一種常見的蔬菜,當中有人體所需要的微量元素,蛋白質,維生素等,可以滿足人體對營養的需求,茄子當中含有很多的粗纖維和膳食纖維,可以有效加速腸胃的蠕動能力緩解便秘現象,一次量不可以攝入太多,有可能會加重腸胃的負擔。茄子性寒,如果沒有成熟當中含有很多茄堿和龍葵素成分,很容易引起腹痛腹瀉等現象。

在吃茄子的時候盡量不要去皮茄子皮當中含有很豐富的維生素成分,能有效促進體內的維生素C吸收。

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