1、綠豆
綠豆湯就是一道很有名的湯劑。綠豆是一種常見的穀類，它的性質大寒，可以起到清熱解毒無效。如果我們出現了胃火旺盛的症狀，可以喝一些綠豆粥或是用綠豆熬成的綠豆湯。可以有效的幫助減輕胃火旺盛的症狀，甚至還可以幫助我們清熱排毒，對身體有很多的好處。不過這是由於綠豆具有大寒的性質，因此，處於經期的女性朋友和身體虛弱，脾胃虛弱的朋友，千萬不能夠飲用。
2、西瓜
西瓜可以有效的幫助我們清熱解毒，去除胃火。西瓜中富含有充足的水分，可以幫助我們補充胃液，還可以幫助我們促進體內的水分循環，對身體有很多的好處。吃西瓜時千萬不要丟棄西瓜皮，西瓜皮洗淨後切成小塊，加上一些調味品，拌成涼菜，也是清熱祛暑，去胃火的優秀食材。
3、小米
如果我們出現了胃火旺盛的現象，很有可能提前在身體上有一個非常常見的反應，就是食欲不振。在這個時候我們可以選擇喝一些小米粥，可以有效的幫助我們降胃火，調理脾胃的功效。在喝小米粥的時候，我們還可以配上一些黃豆或豆製品，作為配菜，可以有效的補充生命中的賴氨酸，對身體可以起到很好的滋補作用。小米中富含的熱量也很低，減肥也可以適當的食用。
4、銀耳
銀耳具有滋陰養胃的功效，可以有效的幫助我們調節由於胃火旺盛引起的胃陰虛。我們還可以選擇蓮子配合銀耳，一起做成甜點食用。不但可以幫助我們去胃火，還可以幫助我們去心火在睡前飲用還可以起到調節睡眠狀態的作用，對於我們的身體有很好的滋補作用。
