高血壓患者不要吃方便麵。方便麵,發現鈉和總脂肪含量超標,若連湯吃完整包麵,便相當於吃了兩茶匙鹽。方便麵裏的鈉主要來自調味料和湯包,調味料富含食鹽和醬料。建議市民選擇即食麵時要留意營養標簽,挑選鈉、總脂肪量較低產品,食用時盡量少用調味湯包及少飲麵湯。
一包方便麵含鹽約6克,而一個人一天食鹽的攝取量以6克為宜,所以方便麵含鹽量明顯偏高。經常吃方便麵會因攝入食鹽過多而易患高血壓,且損害腎髒。為了延長保存期,大多數品種的方便麵都用油炸過,油脂經過氧化後變成氧化脂質。它積存於血管或其他器官中,形成老化現象,加速人的老化速度,引起動脈硬化,易導致腦溢血、心髒病、腎髒病等疾病。