現在的社會當中生活壓力過大，你們的工作壓力也在逐漸的提高，那麼這個時候越來越多地頻發疾病，就會出現在人們的身上比如說急性膽囊炎，急性膽囊炎一般出現的症狀為疼痛，甚至會出現惡心嘔吐，那麼以下我們介紹的是急性膽囊炎飲食。
飲食要做到“五要”“五忌”：五要：1．講究飲食衛生，防止細菌、蟲卵從口入。2．多吃蔬菜與水果，如：菠菜、韭菜、芹菜、蘋果、香蕉等。3．盡量用植物油烹調，忌用動物油，以蒸、燴為主，避免炸、煎。4．適量進食瘦肉、魚、雞以及豆類製品。5．多吃一些促進膽汁分泌和鬆弛膽道括約肌及利膽食物如山楂、烏梅、玉米須（泡水）。五忌：1．忌吃高膽固醇食物如動物心、肝、腦、腸、蛋黃、鬆花蛋、魚子、巧克力等。2．忌吃高脂肪食物如肥肉、油炸食品、蛋糕、點心、油條等。3．忌暴飲暴食。4．忌辛辣刺激調味品，如辣椒、花椒粉、咖哩粉等。5．忌煙、酒、咖啡，避免其刺激膽道括約肌，使膽道括約肌痙攣，從而膽汁排出困難。 膽囊炎和膽結石的治療有三個方麵：飲食療法、藥物療法及手術療法。 飲食療法：發作時禁食並輸液，症狀改善後，給流食，但要避免含油食品、酒和咖啡。 藥物治療：【苗 嶺 膽 炎 方】，水煎內服，能標本兼治膽囊炎，效果好。 手術治療：手術是根治膽囊炎和膽石症的有效方法，但是並非所有的老人都能承受手術，這取決於病人的全身狀況和有無膽囊炎等炎症。
飽餐、吃過多油膩食物、勞累等均可誘發急性發作。因此為抑製膽囊收縮在急性期應禁食，靜脈補給各種營養素。
當可以進食時應食用純碳水化合物的流食，內容包括米湯、果汁、果凍、藕粉、杏仁茶等。應禁食一切脂肪和刺激性的食物。待病情逐漸緩解可給低脂肪半流食或低脂肪軟飯，少食多餐，並繼續限製含脂肪多的食物。
飲食清淡易消化，過於油膩的、辛辣、較甜的食物不可以。注意少量多餐、戒煙酒。
注意飲食隻是一方麵，另一方麵要注意治療，建議你用點“苗 嶺 膽 炎 方”
以上我們了解了，急性膽囊炎飲食平時的生活當中，大家一定要注意在飲食上麵的清淡，急性膽囊炎一般來說是需要長久的休息，這樣才會達到病情的痊愈。
