蛇皮果是屬於東南亞的一種水果，它外表特別象蛇皮上的鱗片，因此被稱為蛇皮果。在我國現在偶爾在商場也可以看到蛇皮果。但是因為非我國本土出產，因此喜歡吃蛇皮果的人並不是很多。其實蛇皮果的營養價值非常高，它的形狀是上尖下圓形，大概有五六厘米大小，是東南亞的人們經常食用的水果。
很多人看到蛇皮果的外形而心生懼意，以至於棄蛇皮果的營養價值不顧，而拒絕食用。這是非常不對的做法。它的果肉爽脆，還有淡淡的甜味。據說吃了蛇皮果還可以美容養顏，效果非常好。
蛇皮果的果肉是白中帶黃色，但是咬下去是很爽脆的感覺。不過在不同的地方，所產的品種略有差異，有些較差的會有臭的氣味，而肉質很乾硬，非常的酸澀。印尼峇裏島產的蛇皮果是最好，肉質甜中帶酸，不會苦澀，也不會很乾硬的感覺，果肉飽滿像蘋果一樣的爽脆，果核也比較小，帶有點點淡淡的香氣。蛇皮果有美容的效果。蛇皮果果肉含對人體皮膚有益成分，印尼本地姑娘經常將它作為美容水果食用。它是水果中鉀含量最高的品種之一，果膠含量也很豐富，對人腦十分有益，有“記憶之果”的美譽。
還有一種是泰國的蛇皮果，是比較長身一點，果肉外表有點像榴連，核比較大一點，但味道也很不錯，偶然可以在生果店看到，但價錢並不便宜。注意蛇皮果外殼很堅硬但是很薄，撥的時候一定要小心，很容易劃破手指頭的噢!
蛇皮果如果選擇的話應該選比較成熟的吃，這樣的果肉顏色偏黃，口感既脆又甜，如果沒有成熟的話，蛇皮果的果肉會顯得比較白，但是沒有熟的味道甜，以點酸甜的感覺。為了蛇皮果的營養價值，各位朋友也應該買些嚐一嚐。
