尿酸是有一定的正常值的一旦出現了，尿酸偏高的現象就會導致疾病的發生，這個時候我們可以通過控製飲食來調理，大家平常的時候要多吃素，多喝白開水或者是淡茶水，同時還要注意禁酒。
下麵是正常情況下人體的尿酸指數：正常參考值磷鎢酸還原法：男：149～416umol/L。女：89～357umo1/L。尿酸酶—過氧化物酶偶聯法：成人：90～420umo1/L。 若是真的尿酸高，很可能引起痛風病，因此以預防痛風病為首任。
尿酸偏高的飲食：
1、多喝白開水或淡茶水，每日保持1500～3000毫升，少量多次喝完，以助尿酸排出。每天的排尿量要控製在2000ml左右是最好的。西方人多以常飲蘋果醋降低尿酸。不飲濃茶、咖啡甜飲料。
2、多吃素，但並非所有的素食都要多吃，多吃紫皮茄子、上海青、生菜。青菜忌食菠菜，然後是所有的豆類都要少吃或不吃。多吃水果，各種水果都是由碳水化合物組成的，讓身體起到偏堿性有積極的作用，尤其多吃櫻桃。
3、禁酒，酒精易使體內乳酸堆積，對尿酸排出有抑製作用，易誘發痛風；嚴格戒酒，啤酒加海鮮絕對禁止。啤酒本身含有酒精，會使尿酸的排泄受到影響；而且酒精氧化過程中，會產生一些物質，使尿酸增高。海鮮含嘌呤和蛋白質，大量攝入蛋白質會使我們人體處於一種微酸的環境，這樣會促進尿酸結晶的形成；另外，短期大量攝入海鮮，大量的嘌呤會使尿酸急劇升高。雖然我們飲食因素隻占尿酸的10％～20％，但是短時間內大量吃海鮮導致尿酸急劇升高，再喝酒影響排泄。
4、避免大量進食高嘌呤食物，如：花生，牛肉，豬肉，海鮮，如動物的內髒、沙丁魚、金槍魚，豆類及發酵食物等；魚蝦類、鮮肉、豌豆、菠菜、酒等！避免吃燉肉或鹵肉。
