吃鹹蛋黃的時候，大家都知道有油的味道最好，其實鹹蛋黃油不僅僅可以增加鹹蛋的美味度，同時還可以發揮出很多別的作用。蛋黃油可以治療皮膚濕疹，是一個流傳已久的民間偏方。那麼用蛋黃油治療皮膚濕疹的時候，需要注意些什麼？如何操作？
一、蛋黃油治療皮膚濕疹
新鮮雞蛋10個洗淨煮熟，將蛋黃放入鐵勺內於炭火上熬煉取油脂（10個雞蛋約取10-15毫升油脂），去渣後將蛋黃油直接抹患部，每天1次。
一般用藥後局部發紅、滲液，瘙癢等即減輕，經3-5次即可痊愈。又有人用蛋黃油治療皮癬、腳癬和頭癬，亦獲良效。
二、蛋黃油的妙用
蛋黃油治病由來已久，早在《本草綱目》就有記載“雞卵炒取油，和粉敷頭瘡”。又雲“雞卵黃熬油搽之，治杖瘡已破，甚妙”。蛋黃油又名雞子油，可外敷也可內服，中醫認為，蛋黃油具有清熱潤膚、消炎止痛、收斂生肌和保護瘡麵的作用。當今以蛋黃油治療的疾病頗多，如外塗可治療濕疹、燙傷、凍瘡、臁瘡、黃水瘡、口瘡、鵝口瘡、頭癬、尿布皮炎、痔瘡、唇風等，內服可治療胃潰瘍、慢性胃炎、小兒消化不良、百日咳等。中醫認為有諸內必行諸外，治病還要內求才是根本。急則治標，緩則治本，把表麵的症狀解決了，還要養成良好的飲食生活習慣才能長治久安。
三、蛋黃油的藥用價值
蛋黃油是治療輕度燙傷的良藥，這是因為蛋黃油含有豐富的維生素A、D和卵磷脂等，這些物質對人體皮膚的再生和代謝有著重要作用，它對治療水燙傷、火燙傷效果很好。輕度燙傷塗上蛋黃油有清涼感，疼痛減輕，防止起泡，不留燙傷痕跡，對較重的燙傷，在後期外塗蛋黃油，可促使傷口早日愈合。
蛋黃油是從雞蛋的蛋黃中煎取的油，又稱雞子魚、鳳凰油等。可外敷也可內服，中醫認為，蛋黃油具有清熱潤膚、消炎止痛、收斂生肌和保護瘡麵的作用。
