紅棗和香酥脆棗有著不同的營養價值。
1、香酥脆棗
香酥脆棗中含有大量的糖分,主要有葡萄糖、果糖、蔗糖、低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等,其中含有葡萄糖、果糖、半乳醛聚糖等,還含有大量維生素、核黃素、硫胺素、胡蘿卜素、尼克酸等多種營養物質,有很強的補充營養的作用,可以迅速為人體提供能量,長期食用還可提高人體免疫功能,增強抵抗疾病的能力。香酥脆棗中含有鐵元素,可以起到補血的作用,可以讓皮膚變得紅潤白皙,同時還可以起到補血的作用。香酥脆棗中富含維生素C和環磷腺苷,能促進皮膚細胞的代謝,防止黑色色素沉著,對皮膚起到輔助作用,對皮膚美白、祛斑美容都有很好的作用。香酥脆棗味甘,性平,入脾、胃經,對於脾胃虛弱、倦怠無力的人,常吃可以改善脾胃,補益脾胃、滋陰養血,同時膳食纖維豐富,能促進腸胃蠕動,通便,改善便秘的症狀,但不可過重多食,因為它是油炸食物,吃多會導致熱量堆積,使人出現肥胖,還容易引發上火等不適症狀。
2、紅棗
紅棗是一種補脾養血的食物,它含有蛋白質、脂肪、氨基酸、有機酸、多種微量元素及多種維生素,其中所含的糖類主要為葡萄糖、果糖和蔗糖,食用後有一定的藥用價值。經常食用紅棗可以消除疲勞,擴張血管,改善心肌營養,具有防治心血管疾病的作用。提高肝合成蛋白含量,提高血清紅蛋白與白蛋白的含量,預防輸血反應,還可以降低血清穀丙轉氨酶的水平。不過長時間吃東西不能過量,以免脾胃積滯,濕熱。
