人們日常的飲食結構和習慣，的確可能影響身體與大腦的狀況，當然也會在某種程度上影響記憶力的好壞，很多人都希望能夠提高自己的記憶力，這樣學習和工作的效率會更高。由於大腦神經細胞的特殊性，隻有具有特定類型營養成分的食物才能具有補腦作用，那麼吃啥才能補腦和提高記憶力？
人的大腦是一部精密的儀器，每天都需要處理和記錄許多新的信息，然而有些時候我們的"檔案館"出了問題，就會丟失很多珍貴的資料。
記憶力減退常常表現為忘記近期做過的事，忘記熟悉的人和事物。忘記電話號碼和家庭住址，忘記是否已經吃過藥了。甚至更嚴重的會忘記基本的生存技能。嚴重影響生活質量。
所以我們需要保持良好的記憶力，日常生活中都有哪些食物可以幫助提高記憶力呢？
一、增強記憶力的飲品——牛奶
富含蛋白質、鈣，及大腦所必需的氨基酸。蛋白質是人體構成的原料，也是製造腦細胞和神經傳遞物質的重要元素之一，能幫助腦部發展。鈣質可抑製腦細胞異常放電、穩定情緒促進良好睡眠、減輕身體疲勞、增強抵抗力。此外，它還含對神經細胞十分有益的維生素B1等元素。
二、提高記憶力的肉類——深海魚類
腦細胞有60％由不飽和脂肪酸構成，其中最重要的是DHA。 DHA是大腦神經細胞的重要成分，對大腦神經元件的傳導、突觸的生長十分重要，可增強大腦智力、記憶力與專注力。而深海魚類中富含的DHA，同時也可以向大腦提供優質蛋白質和鈣。
三、提高記憶力的油脂——蘇子油
蘇子油含有豐富的а－亞麻酸，а－亞麻酸是人體必需的脂肪酸，它在人體中轉化為代謝必要的生命活性因子DHA和EPA（植物腦黃金）。它可以促進大腦細胞的分裂和鏈接，增加智力和視力的發育。婦女孕期食用蘇子油，可以增強孕產婦身體抵抗力，控製孕產婦體重，促進泌乳，增加乳汁營養。對胎兒的視力和智力、大腦發展很有幫助。
食用蘇子油還可以平衡體內脂肪酸，控製過多的脂類垃圾沉積在血管壁上，從而達到清血脂，預防動脈硬化以及心腦血管疾病的作用。
不喜歡吃魚類或擔心重金屬沉積的人士可以嚐試蘇子油。注意，如果烹調溫度過高會損害蘇子油的營養。平時可以將蘇子油拌入酸奶或做成蔬菜沙拉，既保持了營養和風味，又能幫助有益物質吸收。
四、增強記憶力的水果——;香蕉
香蕉中不隻含有豐富的碳水化合物，還有大量果膠、維生素B。果膠能讓葡萄糖釋放的速度減慢，避免血糖起伏過大；維生素B能促進糖類被充分轉化成能量，協助蛋白質代謝，維持腦細胞正常功能運作。想維持大腦的顛峰狀態，就隨時補充一根香蕉吧。
五、增強記憶力的蔬菜——菠菜
菠菜含豐富的維A、C、B1和B2，是腦細胞代謝的最佳供給者之一。它還含有大量葉綠素，也具有健腦益智作用。
六、增強記憶力的主食——燕麥
燕麥向來被營養學界稱為"大腦的糧食"，除了是升糖指數食物，食用後血糖不易升高，燕麥還含有豐富的維生素B、E及礦物質鋅等有益大腦的營養素。維生素E可以抑製腦細胞中的紫褐質堆積，能減輕疲勞、防止大腦衰退老化。鋅是多種西每的成分，能增強記憶力，還能使人精神飽滿。
七、增強記憶力的堅果——核桃
核桃含豐富的卵磷脂、不飽和脂肪酸，另外還含有多種抗氧化劑，如維生素C和維生素E，可以對抗讓人體衰老的氧自由基。
