零食也吹自然風?

作者:soina168  時間:2014-10-30 11:18:33  來源: 大眾養生網

很多零食點心開始強調添加酸奶、營養或維生素,或由天然果汁製作而成,然而了解食品必需觀察期整體成分,再多的營養強化也不能把加工的零食變成天然的食物。建議一份零食的熱量不要高於兩百大卡,但加工的零食多半含有較多的添加物及大量的鹽、糖與油,對身體有一定的負擔。該協會並針對一些常見的零食進行分析。

零食也吹自然風?

酸奶冰泣淋水果凍

這類的甜點雖常宣稱含酸奶,但實際上不一定是真的酸奶,且實際含量多少是一個問題,通常其含糖量與熱量很高。

宣稱強化營養的甜點

大家吃甜點的目的,並非補充營養,偶爾吃一些甜點倒無妨,但別相信吃添加維他命或礦物質的餅幹能補充多少營養物質。

全穀玉米片

對於宣稱全穀類的點心,必需檢視其纖維含量、鈉含量及食品添加物,如果與一般多油、多鹽的洋芋片相比,全穀的玉米片纖維質多、油脂較少、鈉含量不高,較天然,才能稱得上式對身體負擔較小的零食。

零食也吹自然風?

牛肉幹

牛肉幹的糖與鈉含量都很高。如果要補充蛋白質,不妨吃點堅果或低脂起司,比吃牛肉幹健康多了。

添加維生素C的水果糖

如果要補充維生素C,直接吃水果即可。水果糖通常使用大量果糖,如果添加維生素,也隻是微量。

起司口味餅幹

這類餅幹通常頗鹹,所以鈉含量很高。消費者可以選擇全穀類的蘇打餅幹,搭配一小片低脂起司

零食也吹自然風?

純果汁冰棒

使用純果汁製造的冰棒聽起來比較健康,但其中的纖維質含量往往與天然水果天差地遠。有些純果汁冰棒還是會額外加糖。不妨把水果冰起來,直接吃冰涼口感的水果就好。

美式起司

美式起司添加物比較多,飽和脂肪高,起司的純度較低。消費者還是要留意成分標示,選擇添加物最少,飽和脂肪較低的起司比較理想。

建議:加工零食的鈉含量多半較高,大家需留意,避免過量。

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