最近網上爆出了一條消息，在雲南的神魚節開幕之日，引來了萬人下河撲魚，陣勢甚為壯觀，其實在平時的生活中魚肉是我們非常多見的一道美味菜肴，也很受大家的喜愛和食用，那麼你知道魚肉的營養和功效有哪些嗎？下麵小編就為你分享一些有關魚肉的知識，來看吧！
1、有助大腦，更加聰明
魚肉可以保健我們的大腦，促進我們腦細胞的生長，因為魚類含有豐富的DHA，這種元素對於我們人體的大腦發育有極大的幫助，也是我們神經係統非常重要的營養成分，所以經常吃魚可以讓我們變得更加的聰明，有助於我們大腦的成長，增強智力。所以我們經常聽到，吃魚可以更加聰明的說法，就是這個原因。
2、嗬護五髒，強健身體
魚肉的營養非常豐富，對於我們身體的補充是有很大幫助，因為魚肉具有暖胃、補虛、祛風、殺蟲、補五髒等功能，對一些消化不良腸胃道疾病都有很好的幫助，也是我們強健我們骨骼的營養食品。所以在生長發育期的兒童少年更應該多加吃用魚類。以利於身體的生長發育。
3、美白減肥，護膚養顏
經常吃魚可以美白我們的皮膚，因為魚類中含有的蛋白質和多種營養成分，都可以讓我們的皮膚更加有彈性，為皮膚提供優質的營養，同時魚肉的脂肪遠遠低於其他肉類，對於塑身減肥也是有很好的幫助。大家在平時的飲食當中，如果你喜歡減肥塑身保養皮膚的話，不妨就多吃點魚肉吧！
【小魚幹南瓜湯】
材料（2人份）：南瓜150公克（淨重）、小魚幹15公克、料理酒1大匙、柴魚的高湯500毫升、醬油1小匙、鹽1/2小匙 1大匙＝15毫升、1小匙＝5毫升
步驟1：將南瓜切成約1厘米寬、易食用的大小。
步驟2：下麵給鍋裏麵倒入一些柴魚高湯、料理酒、小魚幹和南瓜，煮滾後放入醬油與鹽調味，蓋上蓋子用小火再煮5～6分鍾。
通過小編上麵的分享，你對於魚肉的營養和功效是不是有了一些了解，魚肉的營養成分很高，而且味道特別鮮美，肉質細嫩，在我們平時的餐飲當中，也是很受大家歡迎的，那麼在今後的生活當中，不妨就多加嚐試食用一下吧。
