這個世界上，有很多食物都是人間美味，但其中有一些食物卻存在危險，想要品嚐，就要有一定的膽量。河豚就是這樣一種食物，美味與風險並存。近日有媒體報道，河南人王某與朋友在還參觀聚餐，為了嚐鮮，就點了河豚燉湯。結果，有一人出現了中毒症狀，到醫院之後洗了八次胃才脫離了危險。由此可見，吃河豚很可能要冒著生命危險，不管大家吃不吃，反正筆者是堅決不吃。
吃河豚之後中毒了，會出現哪些明顯症狀？
河豚的毒性，主要以神經毒素為主，這與很多蛇毒相似，但某種程度來說，會比蛇毒更危險。河豚魚中毒潛伏期較短，甚至十分鍾內就可發作，最長也不過六小時。最開始的時候，手指、口唇都會感覺發麻或是出現刺痛，之後嘔吐、腹痛、腹瀉等症狀就會出現。如中毒嚴重，那麼就會出現全身癱瘓、語言障礙、呼吸困難等症狀。不要認為這樣就完事了，據專家稱，很多食用河豚魚中毒的人如不能及時清理毒素，恐怕會因為呼吸衰竭而死亡，這樣的事情發生過不隻一次。更讓人感覺恐懼的是，如中毒嚴重，搶救不及時，十分鍾內中毒者就會毒發身亡，可見，河豚魚的毒素真乃天下劇毒。
誤食河豚魚中毒之後怎麼辦？
河豚卵巢、肝髒、腸道當中都含有一定量毒素，這種毒素一滴即可奪去人們的生命。專家稱，目前還沒有特效解毒劑可以解河豚毒，一旦誤食河豚中毒後，必須要第一時間去醫院搶救。要配合醫生盡快排出毒物，之後要對症進行治療。而預防河豚中毒，就需要有關部門加強監管，禁止對食客出售河豚魚，一旦發現，必須要受到法律的嚴懲。
如有特殊情況，需要加工食用河豚魚，那麼就應該去專業的地方進行加工。在加工之前，河豚魚的內髒、頭部必須要處理幹淨，因為這些地方含有的毒素最多。之後要對河豚魚的肌肉進行衝洗，不留任何血汙。最後用2%碳酸氫鈉處理24小時，還要經過專業的檢測，合格之後才可銷售。
總而言之，筆者建議各位網友，千萬不要對河豚產生好奇心，就算在美味，放在嘴邊都不要輕易吃，畢竟生命隻有一次，吃河豚這種事可不是鬧著玩的。
