洋蔥和木耳都是我們平時吃的蔬菜，而且營養價值高，二者搭配色彩也很豐富，洋蔥木耳炒肉也是一道家常菜，做法也不複雜，喜歡吃家常菜的可以來學學。
一、洋蔥木耳炒肉
材料
瘦豬肉2兩，洋蔥半個，木耳4、5朵，胡蘿卜半個，青椒1個，生抽、花椒粉、鹽、植物油、味精
做法
1、瘦肉切片，用生抽醃幾分鍾。
2、木耳提前泡發，撕成小塊。
3、洋蔥、胡蘿卜、青椒分別切成塊。
4、熱鍋涼油，放入肉片炒散，至熟。
5、放入洋蔥、胡蘿卜塊，翻炒。放入花椒粉、鹽。
6、炒到洋蔥半透明時，放入木耳和青椒。
7、翻炒幾下，放點味精，炒勻出鍋。
二、洋蔥炒肉
材料
蔥頭，肉，油，料酒，醬油，鹽少許，五香粉
做法
1.把蔥頭去掉頭尾和外麵的老皮，洗淨切條、肉切寬絲被用
2.油熱先放幾個小一點的蔥頭用已熗鍋，炒出味後放肉、倒點料酒把肉炒到變色，放蔥頭翻炒，放醬油（我喜歡顏色深的所以放的多）和少許鹽，再放上點五香粉（不喜歡的可以不放）炒熟出鍋即可。
三、洋蔥炒肉片
材料
肉片，洋蔥片，醬油，青紅椒，鹽，糖
做法
1、肉片漿好，配菜切好。
2、油燒熱，下肉片、生薑末劃散，炒至肉片變色盛出。
3、下洋蔥片，略放醬油炒出香味，放青紅椒片，略放鹽、糖，放肉片，大火顛炒即可。
