海帶是每個人都吃過的蔬菜，其營養價值是很高的，甚至具有很高的藥用價值，除了含有普通的蛋白質、維生素等營養之外，還含有豐富的礦物質元素，比如富含碘元素和鈣元素，所以吃海帶可以促進甲狀腺素的合成，具有很好的緩解衰老的功效。
一、清炒海帶絲的做法
1.海帶洗淨切段備用
2.大蒜辣椒切好備用
3.油熱後加入大蒜、辣椒
4.加入海帶絲
5.翻炒均勻
6.加入適量的鹽
7.加入適量的料酒燒製片刻
8.最後出鍋即可
二、清炒海帶絲的做法步驟
材料
漂淨的海帶絲300g，適量的薑絲，蒜頭片，蔥花
做法
1、鍋內放入適量的食用油；
2、鍋加熱至六分放入薑絲、蒜頭片炒香；
3、放入海參翻炒至熟；
4、倒入一點米醋、鹽、蔥花、胡椒粉炒勻即可。
三、清炒海帶絲/更多做法
1.海帶絲買回來後衝洗幹淨。
2.焯水。
3.如果想海帶絲口感軟點，在焯水時可以煮久一點。
4.辣椒和蒜蓉剁好備用。
5.燒開油爆香蒜蓉。
6.海帶絲焯水之後再衝洗幹淨泡上一個小時候左右。曝香蒜蓉後倒入海帶絲。
7.放入全部配味：辣椒，醬油和鹽，翻炒均勻即可上碟。
小貼士
1。海帶絲在焯水的時候已經煮了一下，所以炒的時候不用炒太久，炒太久口感沒那麼脆。
2。家裏有芝麻的話，放點會更香，更好看。
四、清炒海帶
原料：
水發海帶200克，辣椒40克。
做法：
1、鍋內放油、鹽、薑、蔥和辣椒烹調；
2、加入海帶猛火炒，然後放入適量的味精、醬油、醋、糖和香油翻炒，即可出鍋。
