青稞是川藏西南地區的一種特色的主食，具有很好的耐寒性和耐旱性，作為孕婦來說，適當的吃些青稞也是有好處的，對於促進胎兒發育也能發揮一定的作用，裏麵富含多種營養物質，平時可以做饅頭，做掛麵，在穩定血壓血糖方麵都能發揮比較積極的意義。
孕婦能吃青稞嗎
孕婦能吃青稞嗎？答案是肯定的，青稞不僅營養豐富，而且能增強體質，有利於緩解一些孕期的不適，同時促進胎兒的發育。
1、很多孕婦在孕期都會出現不同程度的嘔吐現象，青稞具有消食的作用，能在一定程度上緩解孕吐。
2、孕婦經常會出現氣虛體弱的症狀，而青稞恰恰能起到補氣的作用。
3、青稞中含有豐富的礦物質、維生素和鈣，不僅能補充孕婦孕期的營養需要，其不飽和脂肪酸還能促進胎兒腦部發育。
4、由於青稞是粗糧，如果孕婦消化功能不良，建議不要多吃。
青稞的功效與作用
1、青稞性質微寒，味道呈甘鹹，具有消化積食、益氣補中的作用。尤其對於脾胃虛弱的患者具有一定的食療意義。
2、青稞富含各種營養物質，如澱粉、礦物質、維生素、膳食纖維等，可以用來做各種食品，如營養粉、掛麵、饅頭等，其中膳食纖維能起到清除腸道內毒素的作用。
3、青稞具有一定的保健作用，青藏高原寒冷缺氧，但當地人民體格壯碩，不乏百歲老人。據記載，青稞具有止瀉、除濕、下氣寬中、發汗、壯精益力的作用，醫學上以青稞為藥物，治療多種疾病。
4、青稞中含有許多特有的成分，如支鏈澱粉，對過多的胃酸有一定的抑製作用，能起到保護胃黏膜的作用；如硫胺素、核黃素等稀有成分，是人體發育必不可少的營養元素。
5、青稞中還有β一葡聚糖、膳食纖維等營養物質，在預防預防高膽固醇、高血脂、高血糖方麵具有積極的意義。
6、青稞中的稀有微量元素能起到預防癌症（如結腸癌）、增強人體免疫力的作用。
7、此外，青稞海具有預防心腦血管疾病、糖尿病以及調節生理節律的作用。
