怎麼用微波爐蒸雞蛋羹

作者:huang  時間:2018-04-25 14:47:36  來源: 大眾養生網

用微波爐蒸雞蛋羹是比較方便簡單的,是大家都知道雞蛋羹的蒸煮,如果不能夠了解一些正確的方法和技巧的話,蒸出的雞蛋羹可能口感就不會那麼的嫩滑,所以為了能夠享受到更加完美的雞蛋羹,那麼大家可以看看下文推薦的微波爐蒸雞蛋羹的具體方法以及技巧。

怎麼用微波爐蒸雞蛋羹

一、如何用微波爐蒸蛋

食材:雞蛋2個,溫水200ML,鹽適量,豬油少許

1、先把雞蛋在碗裏充分打散在雞蛋液裏加入鹽,少許豬油繼續打。

2、一定要讓鹽都溶化了在雞蛋液裏注入溫水,繼續打勻蛋液放入微波爐高火2至3分鍾,具體看你微波爐的功率。或者用微波爐的蒸蛋功能。

3、要想雞蛋蒸出來沒有氣泡,最好蓋上保鮮膜,保鮮膜紮幾個洞透氣,這就可以了。

怎麼用微波爐蒸雞蛋羹

二、注意事項

一定要用溫水來蒸雞蛋。如果蒸雞蛋,普通的瓷碗可以放在微波爐裏可以加熱,但是蒸雞蛋上麵不要蓋保鮮膜。

三、蒸雞蛋的正確做法

1:找一個碗,然後將雞蛋一個打入碗中,可以根據自己的需要打入若幹雞蛋。

2:雞蛋打散,加入少量的鹽,再加入水,水離碗麵留出1厘米左右的距離。

3:蓋上碗蓋,放入微波爐,微波強度100%,時間設置一分鍾。

4:時間到時,不要立刻拿出來,以免燙手。

怎麼用微波爐蒸雞蛋羹

四、蒸雞蛋羹需要用保鮮膜嗎

巧用保鮮膜能使蒸出來的雞蛋羹更加嫩滑可口,但是要選擇微波爐適用的保鮮膜材質,在碗上蒙一層保鮮膜,用牙簽在保鮮膜上紮幾個孔,這樣可以防止氣泡留在蛋液裏,形成蜂窩狀表麵。

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