現在大量的生蠔上市，這個時候不管怎麼樣還是要吃一次生蠔的，因為錯過了這個季節，生活就會變得不肥，影響整體的口感，所以蒜茸粉絲蒸生蠔，在平時是非常受歡迎的一道美食，首先是做法簡單，都是家長裏短的配料，擺好後放在鍋上蒸就可以，不需要加任何的佐料，蒸熟以後再澆上佐料會更好。
蒜蓉粉絲蒸帶子
簡介 帶子是廣東人的叫法，北方人叫鮮貝，它的幹製品就是江瑤柱了。帶子和其他海產一樣，都有鮮美的食味，而且帶子的口感爽脆。營養學說，帶子有降低血清膽固醇的食療效果。
材料
帶子，粉絲，蒜蓉，鹽和酒，薑絲，蔥花
做法
1、帶子買的時候叫老板幫忙弄好，回到家隻須用水清洗一下就可以幫它們排隊隊了。將帶子用鹽和酒醃一下。
2、然後在上麵鋪上蒜蓉和粉絲。本來粉絲是應該裁成和帶子一樣的長度的，但懶人將這道工序免了。
3、將帶子放鍋裏沸水蒸五分鍾後拿起，灑上蔥花淋上熟油便可。
蒜蓉粉絲蒸扇貝
簡介 蒸魚豉油可根據自己的口味決定放多少。也可根據自己的口味增加其他調料，比如泡椒之類的。
材料
扇貝4個，細粉絲20克，蒜頭1大顆，李錦記蒸魚豉油1勺，小蔥1棵
做法
1、扇貝洗淨，粉絲溫水浸泡10分鍾，小蔥切末。
2、調料製作：蒜末裝入小碗，加半勺橄欖油，放入微波爐中火轉一分鍾，加入蒸魚豉油調勻。
3、蒸鍋加水，扇貝裝盤放入蒸鍋，水開後蒸2分鍾。
4、然後把扇貝裏麵的腥水倒掉.
5、把粉絲墊在扇貝肉底下。
6、調料澆在扇貝上麵.
7、再入蒸鍋大火蒸2分鍾。
8、然後虛火蒸1分鍾，出鍋撒上小蔥末即可。
