木薯澱粉怎麼吃

作者:maxinxin  時間:2018-04-27 09:06:33  來源: 大眾養生網

木薯想必大家都知道,是生活中比較常見的一種食材,口感美味,含有豐富的營養價值,受到很多人喜愛。目前食用烹飪做法也比較多,在超市就有常見的出售的木薯澱粉。木薯澱粉是由木薯製作而成的,類似於麵粉類,可以直接添加在其他食材中,做法也和麵粉類似,本文就簡單介紹下木薯澱粉怎麼吃。

木薯澱粉怎麼吃

木薯粉是一種澱粉的名稱,一種濕地植物的根莖中提取的澱粉,這種植物葉子類似香蕉。木薯粉,又稱泰國生粉。它在加水遇熱煮熟後會呈透明狀,口感帶有彈性。很多酒店中的包子餃子就是用它做的,看來玲瓏剔透。

很多食品都離不開木薯澱粉。很多食品、飲料和糖果裏麵都使用木薯澱粉。例如:罐頭食品、冷凍食品、幹混食品、焙烤食品、小食品、佐料、湯料、香腸、奶製品、肉及魚製品、嬰兒食品、果凍和口香糖。

木薯澱粉怎麼吃

木薯富含澱粉和蛋白質,很好吃。

木薯可分為甜、苦兩個品種類型。木薯還有毒

1,蒸著吃粉粉的好吃,如果你喜歡還可以蘸糖或是弄點香油加醬油什麼的吃

2,再就是加入香蔥炒著吃,炒過的很香的,但是炒著吃的話好象都會先把木薯先用清水泡幾個小時,聽說這樣吃不易中毒

3,1、剝皮 2、水煮 3、浸泡24小時以上 4、切片,加蔥、蒜爆、幹椒等作料爆炒

木薯澱粉怎麼吃

4,煎成煎餅比較麻煩,而且要有那種磨薑泥那樣式的磨板才可以,不過這樣的做法是最美味的了,薯餅很有彈性、有種軟糯卻彈牙的美味,好久沒吃了,懷念中 還有一個簡單的方法就是剝皮後,切段;然後鍋裏下油爆香蒜蓉,再將切成段的木薯放進去翻炒兩下然後接著加水(水一定要適量,就是燜熟的時候水剛好煮幹),加些許鹽(一點點就夠了,不是當菜炒的,放一點點提味罷了),蓋上鍋蓋燜熟、幹水就可以了(怕沾鍋中間可以翻兩下) 做木薯最後剝皮後再做,因為皮的毒性最大!

5,可以剝皮後,將其磨成泥,然後調味攤到煎鍋了煎成煎餅,美味啊! 一般都是做鹹味的好吃,但也看個人愛好吧

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